Xuất phát từ lục địa Châu Phi và thông qua quá trình xâm lược, thuộc địa hóa của các nước tư bản những năm 1400. Hạt cà phê dần trở thành một thực phẩm nổi tiếng ở khu vực Châu Âu. Dòng cà phê nổi tiếng và thịnh hành nhất lúc bấy giờ chính là Arabica, vì chúng chiếm 65% sản lượng trên toàn thế giới. Từ đó, thịnh hành gu uống cà phê đắng, hay cà phê espresso. Thương hiệu Carraro túi cà phê Arabica chính là sản phẩm sẽ được review lần này.
Đôi nét về thương hiệu Carraro Túi cà phê đóng gói Globo Rosso
Là một thương hiệu sản xuất và có thâm niên trong ngành cà phê với gần 100 năm trong ngành kinh doanh cà phê. Ngoài ra còn phát triển những sản phẩm bên cạnh như Nông nghiệp, Cơ khí, Năng lượng gió, ...
Lấy hạt cà phê truyền thống là gốc lõi, thương hiệu Carraro túi cà phê Globo đã đem văn hóa cà phê Châu Âu đến thị trường Việt Nam lần đầu tiên vào năm 2015, rồi bắt đầu theo dòng chảy thị trường và phát triển ngành cà phê mạnh mẽ như ngày nay.
Các loại hạt cà phê phổ biến
Hiện nay có hai loại hạt cà phê phổ biến nhất đó là hạt cà phê Arabica chiếm 65% và hạt cà phê Robusta chiếm khoảng 30% tổng sản lượng cà phê trên thế giới. Các nhóm hạt cà phê còn lại chiếm khoảng 5% và thường rất đặc biệt, nên giá thành của dòng hạt này cũng rất đắt. Đó có thể là những giống hạt như Culi, Columbia (Nam Mỹ),... đặc trưng theo vùng đất đã gieo trồng.
Hạt cà phê Arabica hay còn gọi là cà phê chè có màu nâu vàng sánh, vị đắng dịu nhẹ với hàm lượng 0,8-1,4% caffeine có trong mỗi hạt, ngoài ra còn có thêm một chút vị chua.
Còn hạt cà phê Robusta hay còn gọi là cà phê vối, có hình dáng bán cầu tròn, có màu nâu đậm sánh hơn và vị đắng nồng hơn Arabica bởi hàm lượng 1,7-4% caffeine, mùi thơm dịu nhẹ và không có vị chua chua.
Cách thưởng thức thương hiệu cà phê Carraro của Ý
Nếu bạn không biết, cà phê ở Ý nói riêng và Châu Âu có cách pha chế và thưởng thức rất khác với cà phê người Việt uống. Thông thường, họ sẽ chuẩn bị một tách cà phê bên cạnh vài chiếc bánh cookies, sau đó ăn bánh để vị đường được thấm trong miệng và uống tách espresso đã chuẩn bị trước đó.
Với người Việt, cà phê thường đường được làm theo hình thức pha phin, đổ pour ngỗng như cách người Pháp đã đến mang nét ẩm thực cà phê tới đây. Sau đó, vì không có sữa tươi để pha và đánh sữa làm Latte, Cappu. Thành ra, người bán sẽ dùng sữa đặc để pha trực tiếp với cà phê và từ đó, món nước cà phê phin sữa đá được ra đời, cũng như thông dụng đến tận ngày nay.
Về thương hiệu hạt cà phê Ý Carraro
Cũng như các thương hiệu về hạt cà phê trên thị trường, thường rất ít có các dòng sản phẩm chỉ bán đơn thuần 1 lựa chọn hạt Arabica hoặc Robusta. Để đem lại những giá trị lợi ích trong kinh doanh và đáp ứng tốt chất lượng của cà phê được pha ra đúng với gu người chủ quán.
Qua 6 năm kinh doanh và phát triển tại thị trường cà phê, khách hàng dần nhận ra rằng hương vị cốt lõi trong hạt cà phê của Carraro mới là thứ họ đang tìm kiếm. Đặc biệt là nhóm cửa hàng kinh doanh cửa hàng cà phê chuyên biệt hay còn gọi là Specialty Coffee. Việc tìm ra được đúng loại hạt cà phê để xay và pha ra là vô cùng khó, chưa kể giá thành cũng là yếu tố vô cùng quan trọng, nhất là khi giá thị trường hạt cà phê khó tìm được nguồn cung ổn định và lâu dài.
Đó là lý do vì sao thương hiệu Carraro túi hạt cà phê thường được tìm đến nhằm đáp ứng nhu cầu cao cấp nhất của nhóm khách hàng sử dụng cà phê.
Đặc trưng của sản phẩm cà phê hạt Globo Rosso thương hiệu Carraro
Dưới đây là những tiêu chí mang tính cảm quan của người viết và theo tiêu chí của nhà sản xuất, việc kiểm thử và đánh giá hương vị cà phê theo thang 5 điểm được tính như sau:
- Mùi hương: 4/5
- Độ mạnh: 3/5
- Độ ngọt: 2/5
- Độ chua: 1/5
- Hậu vị: 4/5
- Tính đầy đặn: 5/5
- Độ rang: 4/5
|
.png) |
Đánh giá hương vị túi hạt cà phê Carraro của Ý
Hương vị cà phê Globo Rosso: Lý tưởng cho cà phê Espresso buổi sáng hoặc cà phê Cappuccino và Latte đầy hương vị. Globo Rosso được pha trộn từ 3 loại Arabica & Robusta chất lượng được chọn lựa kỹ càng. Tuyệt vời hơn khi kết hợp với sữa hoặc pha chế các thức uống truyền thống.
Phiên bản bịch cà phê Globo Rosso - màu đỏ là sản phẩm phân loại theo tỷ lệ 70% Robusta và 30% Arabica. Điều này giúp cho 1 shot cà phê khi được pha ra mang đến những hương vị cà phê đậm và lớp crema dày, tốt nhất trên thị trường.
Khách hàng có thể đến và tham khảo dòng hạt cà phê nguyên chất này của Ý tại Showroom của Cubes Asia hoặc mua trực tiếp trên website Vinbarista - Carraro Thương hiệu cà phê của Ý
