• MIỄN PHÍ VẬN CHUYỂN CHO ĐƠN HÀNG TRÊN 1,000,000Đ
Vinbarista
  • 0909 244 388
  • Cửa hàng
    • Đăng ký thành viên
    • Đăng nhập
  • Giỏ hàng 0
  • EN
  • VN
Vinbarista
  • 0909 244 388
  • Cửa hàng
    • Đăng ký thành viên
    • Đăng nhập
  • Giỏ hàng 0
  • EN
  • VN
  • Tin tức & Review
  • Thương hiệu
    Victoria Arduino Nuova Simonelli Eureka Melitta ECM Carraro Schaerer Vitamix Kalerm Solis Scishare Melitta Professional Animo Lelit Hoshizaki BWT Marco Cunill Kuvings JTC Omniblend Huxol Tiross Cubes illy Berjaya Carimali Tazza
  • Giải pháp
  • Thuê máy
  • SALE
    Ưu đãi Hàng Thanh Lý Hàng Đã Qua Sử Dụng
  • Máy pha cà phê
    • Máy pha cà phê espresso
    • Máy pha cà phê Specialty
    • Máy pha cà phê công nghiệp
  • Máy xay cà phê
    • Máy xay cà phê espresso
    • Máy xay cà phê specialty
    • Máy xay cà phê gia đình
  • Máy pha cà phê tự động
    • Máy pha cà phê HoReCa
    • Máy pha cà phê văn phòng
    • Máy pha cà phê gia đình
    • Máy pha cà phê viên nén
  • Thiết bị quầy bar
    • Máy xay sinh tố công nghiệp
    • Máy làm đá viên
    • Tủ lạnh
    • Tủ trưng bày
  • Phụ kiện
    • Dụng cụ Barista
    • Ly và cốc uống cà phê
    • Merchandise
    • Lọc nước và làm sạch máy pha
  • Cà phê
    • Cà phê hạt Ý
    • Cà phê hạt Việt Nam
    • Cà phê viên nén Nespresso
    • Cà phê viên nén Dolce Gusto
  1. Vinbarista
  2. Tin tức & Review
  3. Tin tức/Sự kiện
  4. Phễu lọc truyền thống và Phễu lọc điều áp - Đâu...
  • Về định nghĩa
  • Vậy phễu lọc nào là phù hợp hơn?
  • Liên hệ

Phễu lọc truyền thống và Phễu lọc điều áp - Đâu là sự khác biệt?

Một câu hỏi phổ biến từ những khách hàng đang tìm hiểu về máy pha cà phê espresso là về sự khác biệt giữa phễu lọc truyền thống và phễu lọc điều áp. Thật ra điều này không quá phức tạp, nhưng để hiểu được cặn kẽ vấn đề chúng ta cần bắt đầu từ những điều cơ bản trước.

  • Facebooklinkedinpinterest
  • 3,982
  • 0
  • 17.03.2022
Phễu lọc truyền thống và Phễu lọc điều áp - Đâu là sự khác biệt?

Phễu lọc truyền thống và Phễu lọc điều áp - Đâu là sự khác biệt?

Đầu tiên, phễu lọc là phần dùng để chứa cà phê khi pha espresso. Nước nóng sẽ được đẩy qua “bánh” cà phê nằm trong phễu lọc để tạo ra cà phê espresso. Về nguyên lí là như thế, và để làm được điều đó, chúng ta sẽ cần có áp suất. Áp suất được tạo ra khi bơm nước đến phần cà phê bột đã được nén chặt, đó cũng là lí do tại sao khi pha espresso, chúng ta cần xay cà phê thật mịn và đồng đều, để tạo ra lực cản nhất định khi nước được đẩy qua, tạo ra lớp bọt crema hoàn hảo. 

Phần lưới lọc là phần chứa cà phê trong phễu lọc. Nếu bạn tách rời phần này ra, bạn sẽ thấy nó giống như một cái chum kim loại với lỗ nằm ở đáy. Những cái lỗ này chính là nơi cà phê sẽ chảy qua phễu lọc và vào ly cà phê của bạn. Vậy đâu là điểm khác biệt giữa hai cụm từ “truyền thống” và “điều áp”?

Về định nghĩa

Phễu lọc truyền thống sẽ thường thấy ở những dòng máy chuyên dụng hơn và đó cũng là cách mà những tách cà phê espresso đúng chuẩn được pha. Cách thức hoạt động của phễu lọc này y như nguyên lí ở trên. Trong đó, gần như tất cả sức cản được tạo ra bởi cà phê đã được nén, không phải từ phễu lọc. Vì thế khâu nén cà phê đóng vai trò thiết yếu để tạo nên ly cà phê hoàn hảo, sau đó máy sẽ chỉ cần bơm nước vào phễu. Nếu bạn nén quá chặt hoặc quá ít cà phê hay cà phê không được nén bằng phẳng đều sẽ có ảnh hưởng đến chất lượng cà phê.

Phễu lọc điều áp thì đặc biệt hơn. Bằng cách ứng dụng những phương pháp ‘nhân tạo’ hỗ trợ tạo nên áp suất để pha cà phê. Ở một số phễu lọc điều áp, đó sẽ là phần đáy với các lỗ nhỏ ở trung tâm lưới lọc giúp làm chậm quá trình chiết xuất. Bằng cách nào đi nữa, quá trình này sẽ giúp làm chậm quá trình pha cà phê, giúp chúng ta chiết xuất được hoàn toàn cà phê.

Vậy phễu lọc nào là phù hợp hơn?

Như đã liệt kê ở trên, phễu lọc truyền thống đem lại hiệu quả chiết xuất tốt nhất, tạo ra tách cà phê espresso hoàn hảo. Tuy nhiên, cũng đòi hỏi tay nghề của người pha phải thật chuẩn xác cũng như độ mịn của cà phê phải phù hợp. Đồng nghĩa bạn phải tốn nhiều công sức và thời gian hơn để điều chỉnh mọi thứ cũng như đòi hỏi một máy xay cà phê chuyên dụng cho espresso. 

Phễu lọc điều áp tuy đem lại chất lượng không quá kém cạnh, nhưng bạn sẽ không cần phải quá tỉ mỉ cũng như có thể sử dụng cà phê thô hơn. Vì vậy tùy thuộc vào sở thích của bạn mà lựa chọn loại phễu lọc phù hợp

Với Solis, thương hiệu máy pha cà phê espresso đến từ Thụy Sĩ - Bạn sẽ tha hồ thử nghiệm giữa hai loại phễu này để tạo ra hương vị cà phê riêng nhất của mình. Tham khảo các sản phẩm Solis tại đây: Solis - Vinbarista.com


Liên hệ

VINBARISTA - ALL YOUR COFFEE NEEDS

Trang thương mại điện tử thuộc Cubes Asia

  • Tư vấn mua hàng: 0909 244 388

  • Fanpage: Vinbarista - máy pha cafe & cafe

  • Website: https://vinbarista.com/

Địa chỉ cửa hàng:

  • Showroom HCM: SARIMI A1-00.10, 74 Nguyễn Cơ Thạch, phường An Lợi Đông, Thủ Đức, HCM
    • Hotline: 0909 244 388
  • Showroom Hà Nội:87 Lê Hồng Phong, Phường Điện Biên, Quận Ba Đình, Thành Phố Hà Nội.
    • Hotline: 0907 838 395

Bình luận, phản hồi

Bình luận của bạn. Trở thành người bình luận đầu tiên!

Bình luận, phản hồi

Bài viết khác

Cùng World Barista Champion nâng tầm cà phê với Victoria Arduino E1 Prima Pro

Cùng World Barista Champion nâng tầm cà phê với Victoria Arduino E1 Prima Pro

Cơ hội trải nghiệm cà phê đỉnh cao với máy pha cà phê Victoria Arduino E1 Prima Pro bên cạnh các nhà vô địch Barista đang chờ đón bạn! Đừng bỏ lỡ sự kiện "Crafting Coffee with World Barista Champions" vào ngày 14/11 tại Good Food Hà Nội. Đăng ký ngay để tham gia ngay nhé!

ƯU ĐÃI NGẬP TRÀN THÁNG 7

ƯU ĐÃI NGẬP TRÀN THÁNG 7

Bạn muốn tự tay pha chế những ly cà phê thơm ngon, chuẩn gu ngay tại nhà? Hay bạn đang tìm kiếm máy pha cà phê, máy xay cà phê chất lượng cho quán cà phê của mình? Chương trình khuyến mãi đặc biệt này dành riêng cho bạn!

SĂN SALE HẾT CỠ CÙNG VINBARISTA

SĂN SALE HẾT CỠ CÙNG VINBARISTA

Bạn muốn tự tay pha chế những ly cà phê thơm ngon, chuẩn gu ngay tại nhà? Hay bạn đang tìm kiếm máy pha cà phê, máy xay cà phê chất lượng cho quán cà phê của mình? Chương trình khuyến mãi đặc biệt này dành riêng cho bạn!

Cách pha cà phê viên nén A-Z chuẩn vị, đơn giản nhất

Cách pha cà phê viên nén A-Z chuẩn vị, đơn giản nhất

Cà phê viên nén đang ngày càng trở nên phổ biến bởi sự tiện lợi và hương vị thơm ngon. Vậy làm thế nào để pha được một ly cà phê viên nén ngon đúng điệu?

E1 Prima EXP: Chuẩn Bom Tấn Pha Chế Cà Phê Sắp Có Mặt Tại Việt Nam

E1 Prima EXP: Chuẩn "Bom Tấn" Pha Chế Cà Phê Sắp Có Mặt Tại Việt Nam

E1 Prima EXP sở hữu thiết kế hiện đại, sang trọng cùng những tính năng đột phá, hứa hẹn mang đến cho bạn trải nghiệm pha chế cà phê hoàn hảo và hương vị cà phê thơm ngon đỉnh cao.

Hé lộ những điểm nhấn nổi bật của Cafe Show 2024

Hé lộ những điểm nhấn nổi bật của Cafe Show 2024

Cafe Show 2024, sự kiện triển lãm cà phê, trà uy tín hàng đầu Việt Nam, đang thu hút sự quan tâm đặc biệt của giới chuyên môn và những tín đồ cà phê sẽ diễn ra từ ngày 9 đến 11 tháng 5 tại Trung tâm Triển lãm và Hội nghị Sài Gòn (SECC). Đặc biệt, sự kiện có sự tham gia của Cubes Asia, nhà cung cấp giải pháp chuỗi cung ứng cà phê hàng đầu, hứa hẹn mang đến cho du khách những trải nghiệm bùng nổ với nhiều điểm nhấn nổi bật.

Đón chào tiệc sale tháng 5 tại Vinbarista

Đón chào tiệc sale tháng 5 tại Vinbarista

Hè đến rồi, bạn đã sẵn sàng để cùng Vinbarista bùng nổ với "Tiệc Sale tháng 5" chưa? Trong tháng 5, Vinbarista mang đến cho bạn cơ hội sở hữu máy pha cà phê chính hãng với mức giá ưu đãi cực kỳ hấp dẫn.

Biến Nhà Bạn Thành Quán Cà Phê Với Máy Pha Cà Phê Tự Động Melitta Solo

Biến Nhà Bạn Thành Quán Cà Phê Với Máy Pha Cà Phê Tự Động Melitta Solo

Với máy pha cà phê tự động Melitta Solo, ước mơ biến nhà thành quán cà phê của bạn sẽ dễ dàng trở thành hiện thực.

Kinh nghiệm mở quán cà phê mô hình vừa - nhỏ với số vốn ít

Kinh nghiệm mở quán cà phê mô hình vừa - nhỏ với số vốn ít

Nhu cầu mở quán cafe đang gia tăng mạnh mẽ trong những năm gần đây, đặc biệt là đối với giới trẻ. Tuy nhiên, rào cản về nguồn vốn hạn hẹp thường khiến nhiều bạn đam mê e dè.

Hướng dẫn chọn mua máy pha cà phê tự động phù hợp cho gia đình

Hướng dẫn chọn mua máy pha cà phê tự động phù hợp cho gia đình

Với thị trường đa dạng như hiện nay, việc lựa chọn được một chiếc máy pha cà phê phù hợp với nhu cầu và sở thích là điều không dễ dàng.

Tin tức & Review

Tin tức/Sự kiện Review/Đánh giá sản phẩm Kiến thức cà phê Công thức đồ uống Video

Video

Cubes Asia - Giải Pháp Cà Phê Toàn Diện | Máy pha cafe chuyên nghiệp

Cubes Asia - Giải Pháp Cà Phê Toàn Diện | Máy pha cafe chuyên nghiệp

Với sứ mệnh lan tỏa văn hóa cà phê rộng khắp Việt Nam, Cubes Asia tự hào là đơn vị tiên phong trong việc cung cấp những giải pháp cà phê toàn diện, bao gồm: tư vấn, sản phẩm, lắp đặt, đào tạo và bảo trì.

Cubes Asia tại Host Milano 2023

Cubes Asia tại Host Milano 2023

Triển lãm nổi tiếng Host Milano 2023 tại Ý dành cho giới yêu cà phê

Review Máy Nén Cà Phê Eureka Disko

Review Máy Nén Cà Phê Eureka Disko

Máy nén cà phê tự động Eureka Disko là một công cụ tiện ích dành cho các quán cà phê lớn, chuỗi nhà hàng khách sạn, chiếc máy là một giải pháp để tiết kiệm thời gian nhờ vào chế độ nén nhanh chóng chỉ 0.9 giây nhưng vẫn đảm bảo độ đồng đều và chất lượng cà phê sau khi nén. Thông số kỹ thuật Eureka Disko: - Thương hiệu: Eureka - Xuất xứ: Ý - Chất liệu: Thép không gỉ - Kích thước: 15 x 10 x 5 cm - Trọng lượng: 300g - Lực nén: Có thể điều chỉnh từ 15 đến 30 kg - Thích hợp cho các loại máy pha espresso có phễu nén đường kính 58mm.

Review Máy Pha Cà Phê ECM Puristika

Review Máy Pha Cà Phê ECM Puristika

ECM Puristika là một máy pha cà phê espresso không rườm rà, hoàn hảo cho những người muốn tập trung vào việc tạo ra espresso tốt nhất có thể. Đây là một máy pha chất lượng cao chắc chắn sẽ làm hài lòng ngay cả những người yêu cà phê khó tính nhất.

Appia Life Timer - Tuyệt Tác Từ Nuova Simonelli Đã Chính Thức Có Mặt Tại Cubes Asia

Appia Life Timer - Tuyệt Tác Từ Nuova Simonelli Đã Chính Thức Có Mặt Tại Cubes Asia

Máy pha cà phê Nuova Simonelli Appia Life Timer 2 Groups mang đến nhiều cải tiến đáng kể, bao gồm khả năng định lượng theo thể tích cho cả hai và ba nhóm cà phê. Cùng màn hình TFT, chiếc máy này sẽ cho phép người dùng kiểm soát thời gian phân phối, giúp đảm bảo kết quả ổn định trong từng cốc mà không gây lãng phí nguyên liệu.

Đăng ký nhận tin
Cubes Asia
Về Vinbarista
Về chúng tôi Phương châm kinh doanh Thương hiệu Hệ thống phân phối Tin tức & Review Tài liệu Liên Hệ
Tư vấn - hỏi đáp
Chính sách vận chuyển Chính Sách Trả Góp 0% tại Vinbarista.com Chính sách bảo hành Chính sách đổi hàng Chính sách bảo mật Chính sách thành viên
Sản phẩm
Máy pha cà phê Máy xay cà phê Máy pha cà phê tự động Thiết bị quầy bar Phụ kiện Cà phê Thuê máy SALE
Thương hiệu
Victoria Arduino Nuova Simonelli Eureka Melitta ECM Carraro Schaerer Vitamix Kalerm Solis Scishare Melitta Professional Animo Lelit Hoshizaki BWT Marco Cunill Kuvings JTC Omniblend Huxol Tiross Cubes illy Berjaya Carimali Tazza

Thông tin liên hệ

  • Tư vấn mua hàng 0909 244 388
  • Hỗ trợ kỹ thuật 0909 244 308
  • Liên hệ & hỗ trợ info@vinbarista.com

Hình thức thanh toán Hình thức thanh toán

Bộ công thương

Công ty TNHH Hình Khối Châu Á

MST: 0312602352 cấp ngày 27/12/2013 Cơ quan cấp: Sở Kế hoạch và Đầu tư TPHCM

SALA - SARIMI A1-00.10, 74 Nguyễn Cơ Thạch, phường An Lợi Đông, Thủ Đức, HCM

Tel: +84 28 3821 2203 - Email: info@vinbarista.com

Showroom Sài Gòn

SALA - SARIMI A1-00.10, 74 Nguyễn Cơ Thạch, phường An Lợi Đông, Thủ Đức, HCM

Kinh doanh: 0909 244 388

Kỹ thuật: 0909 244 308

Hotline: 0909 244 388

Giờ làm việc T2 - T7: 08h30 - 19h00 | CN: Nghỉ

Showroom Hà Nội

87 Lê Hồng Phong, Phường Điện Biên, Quận Ba Đình, Thành Phố Hà Nội.

Kinh doanh: 0907 838 395

Kỹ thuật: 0903 775 286

Hotline: 0907 838 395

Giờ làm việc T2 - T6: 08h30 - 17h30 | T7: 08h30 - 12h00 | CN: Nghỉ

© Copyright Vinbarista.com. All Rights Reserved 2025. Designed by: iCreate.vn
Vinbarista
  • Danh mục sản phẩm
  • Máy pha cà phê

    • Máy pha cà phê espresso
    • Máy pha cà phê Specialty
    • Máy pha cà phê công nghiệp
  • Máy xay cà phê

    • Máy xay cà phê espresso
    • Máy xay cà phê specialty
    • Máy xay cà phê gia đình
  • Máy pha cà phê tự động

    • Máy pha cà phê HoReCa
    • Máy pha cà phê văn phòng
    • Máy pha cà phê gia đình
    • Máy pha cà phê viên nén
  • Thiết bị quầy bar

    • Máy xay sinh tố công nghiệp
    • Máy làm đá viên
    • Tủ lạnh
    • Tủ trưng bày
  • Phụ kiện

    • Dụng cụ Barista
    • Ly và cốc uống cà phê
    • Merchandise
    • Lọc nước và làm sạch máy pha
  • Cà phê

    • Cà phê hạt Ý
    • Cà phê hạt Việt Nam
    • Cà phê viên nén Nespresso
    • Cà phê viên nén Dolce Gusto

  • Tin tức & Review
  • Thương hiệu

    • Victoria Arduino
    • Nuova Simonelli
    • Eureka
    • Melitta
    • ECM
    • Carraro
    • Schaerer
    • Vitamix
    • Kalerm
    • Solis
    • Scishare
    • Melitta Professional
    • Animo
    • Lelit
    • Hoshizaki
    • BWT
    • Marco
    • Cunill
    • Kuvings
    • JTC Omniblend
    • Huxol
    • Tiross
    • Cubes
    • illy
    • Berjaya
    • Carimali
    • Tazza
  • Giải pháp
  • Thuê máy
  • SALE

    • Ưu đãi
    • Hàng Thanh Lý
    • Hàng Đã Qua Sử Dụng

  • Tài liệu
  • Liên Hệ
  • Showroom Sài Gòn
  • Hotline 0909 244 388
  • Showroom Hà Nội
  • Hotline 0907 838 395