Nếu bạn đang sở hữu một chiếc máy pha cà phê tại nhà và luôn cố gắng để có thể pha được một ly cà phê chất lượng nhất, thì có thể bạn chính là một “barista tại gia”! Những để trở thành một “barista tại gia” chính hiệu thì cần một vài yêu cầu nho nhỏ. Một trong số đó, quan trọng nhất là bảo quản và vệ sinh chiếc máy pha cà phê của bạn, vì chắc hẳn nó cũng cần một chút sự quan tâm từ bạn đấy!
Ngoài việc luôn đảm bảo cho bạn có một ly cà phê ngon và đậm vị, việc vệ sinh máy thường xuyên có thể kéo dài tuổi thọ của máy, tiết kiệm chi phí và thời gian, khiến trải nghiệm với máy pha cà phê của bạn sẽ lâu bền và chất lượng hơn. Vậy bắt đầu từ đâu? Hãy để Vinbarista mách bạn cách vệ sinh máy pha cà phê Solis Barista Perfetta hiệu quả trong bài viết dưới đây.
Tại sao bạn cần phải vệ sinh máy pha cà phê?
Một ly cà phê ngon cần một vài yếu tố tiêu quyết và được pha bằng một chiếc máy pha cà phê sạch là một trong những yếu tố đó. Vị đắng chát của cà phê thường bị hiểu nhầm là do tay nghề của barista hoặc là do hạt cà phê, nhưng thủ phạm thực chất lại là chiếc máy pha cà phê của bạn.
Bạn có thể tiết kiệm được rất nhiều chi phí nếu vệ sinh máy pha cà phê định kì. Tại sao vậy? Câu trả lời khá đơn giản đó chính là vì đa số máy pha cà phê bị hỏng là do không được vệ sinh thường xuyên. Trong một vài trường hợp, việc thay thế những bộ phận bị hỏng còn tốn kém hơn cả giá tiền của chiếc máy pha cà phê đó. \
Một trong số những lý do phổ biến nhất khiến cho máy pha cà phê bị hỏng đó chính là hiện tượng vôi hóa (calcification) - hiện tượng canxi bị tích tụ gây tắc và bịt kín đường ống dẫn nước vì không được lọc. Sử dụng bộ lọc nước có thể hạn chế được vấn đề này, bạn nên thay bộ lọc nước của máy pha cà phê cách 1 tháng rưỡi đến 2 tháng/lần. Tuy nhiên, những bộ lọc nước thì không thể lọc hết nước vôi trong. Chính vì vậy, bạn nên lọc cặn thường xuyên cho máy pha cà phê bằng chất tẩy cặn.
Khi nào cần vệ sinh máy pha cà phê?
Đối với chiếc máy pha phê Solis Barista Perfetta Plus, máy sẽ tự động thông báo khi cần được vệ sinh. Để biết chính xác quá trình vệ sinh máy cần những gì và khi nào, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn một số điểm cơ bản sau đây:
-
Nút “1 tách” chớp đỏ và trắng - nút “2 tách” sáng đèn trắng: bộ lọc nước cần được thay.
-
Nút “hơi nước” chớp đỏ và cả hai nút pha cà phê sáng trắng: bạn cần lọc cặn cho máy.
-
Nút “1 tách” sáng trắng và nút “2 tách” sáng trắng và đỏ liên tục: đầu chiết xuất cần được vệ sinh.
Cách lọc cặn cho máy Solis Barista Perfetta Plus
Solis Barista Perfetta Plus là chiếc máy pha cà phê espresso bán tự động với thiết kế nhỏ gọn và những tính năng nổi bật, đảm bảo chất lượng, hương vị đậm đà của cà phê. Đúng như cái tên của mình, đây sẽ là chiếc máy pha cà phê hoàn hảo cho 1 barista thực thụ.
Việc lọc cặn cho chiếc máy pha cà phê Solis Barista Perfetta Plus rất đơn giản. Tuy nhiên, bạn sẽ cần một chút kiên nhẫn để thực hiện một số bước sau đây
Bước 1: Lấy hộc chứa nước ra khỏi máy và làm sạch hộc chứa. Lấy bộ lọc nước BRITA ra khỏi máy. Đổ vào hộc chứa nước 0.5l nước và 0.5l dung dịch tẩy cặn SOLIPOL sau đó lắp vào máy pha cà phê. Làm sạch khay đựng nước bên dưới và lắp lại vào máy.
Bước 2: Để một ca đựng nước lớn ở bên dưới đầu group và một ca đánh sữa bên dưới vòi đánh sữa.
Bước 3: Trong khi đèn báo hiệu cần lọc cặn hiển thị, nhấn vào nút “Prog.”. Nút “Prog.” và nút hơi nước sẽ nháy đỏ.
Bước 4: Nhấn vào nút hơi nước để bắt đầu quá trình lọc cặn tự động. Nút “Prog.” và nút hơi nước sẽ nháy nhanh trong quá trình lọc cặn. Thời gian lọc cặn sẽ kéo dài tối đa 15 phút với một vài vòng lọc. Trong một vòng lọc bất kì, bật công tắc nước nóng/hơi nước (M) lên để lọc cặn trong vòi hơi nước. Sau đó, tắt công tắc về vị trí OFF như ban đầu. Trong mỗi lần dừng, hộc chứa có thể rỗng. Khay đựng nước tuyệt đối không được tháo ra khỏi máy trong quá trình lọc cặn.
Bước 5: Khi quá trình lọc cặn kết thúc, nút “Prog.” và nút hơi nước sẽ nháy chậm lại. Máy pha cà phê sẽ bắt đầu xả cặn.
Bước 6: Đổ vào hộc chứa nước ít nhất 1.2l nước. Sau đó, làm sạch 2 ca đựng ban đầu và khay đựng nước rồi đặt lại vị trí cũ.
Bước 7: Nhấn nút “hơi nước để khoảng 1l nước sẽ liên tục chảy khắp đầu group. Trong quá trình xả cặn, mở công tắc hơi nước/nước nóng lên vị trí cao nhất khoảng 20s để xả cặn trong vòi hơi nước, sau đó tắt công tắc. Nút “Prog.” và nút hơi nước sẽ nháy nhanh lại.
Bước 8: Khi quá trình xả cặn kết thúc, 2 nút cà phê sẽ sáng đèn trắng lại, các nút còn lại không sáng và báo hiệu âm thanh sẽ kêu 2 lần.
Bước 9: Lấy hộc chứa nước và khay được nước ra khỏi máy rửa sạch. Sau đó, lắp bộ lọc nước, hộc chứa nước và khay lại vị trí ban đầu.
Cách vệ sinh đầu chiết xuất của máy Barista Perfetta Plus
Vệ sinh đầu group rất quan trọng vì rất nhiều dầu cà phê và bã cà phê cũ sẽ đọng lại trong đầu group khi pha chế. Vậy làm sao để vệ sinh đầu group chính xác? Hãy thực hiện những bước sau đây:
Bước 1: Làm sạch khay đựng nước. Đổ đầy hộc chứa nước lên tới vạch cao nhất. Đặt một cái chậu hoặc cái ly lớn bên dưới đầu group.
Bước 2: Lấy một phễu 2 shot cho vào tay cầm, đổ chất tẩy cặn vào phễu lọc và gắn bộ phễu lọc vào đầu group.
Bước 3: Sau đó nhấn nút “Prog.”, nút “Prog.” và nút “2 tách” sẽ sáng đèn màu đỏ.
Bước 4: Nhấn nút “2 tách” để bắt đầu quá trình lọc cặn cho đầu group.
Bước 5: Trong suốt quá trình lọc cặn tự động, nút 2 tách và nút Prog. sẽ sáng đèn liên tục. Quá trình này sẽ kéo dài tối đa 10 phút, sử dụng khoảng 500ml nước.
Bước 6: Khi quá trình lọc cặn đầu group kết thúc, sẽ có 2 âm thanh báo hiệu và cả hai nút cà phê sẽ sáng đèn màu trắng.
Bước 7: Lấy tay cầm phễu lọc ra khỏi đầu group, xả sạch phễu lọc, cao su cố định rubber insert, khay đựng nước bằng nước ấm. Bảo quản dây cao su để sử dụng cho lần sau.
Những lưu ý khi tẩy cặn cho máy pha cà phê
Tẩy cặn cho máy pha cà phê thường xuyên là một hoạt động rất cần thiết để kéo dài tuổi thọ cho máy. Trong quá trình tẩy cặn có một vài điểm cần lưu ý như sau:
-
Nên tẩy cặn cho máy khoảng 2-3 tháng/lần, nếu sử dụng máy thường xuyên thì có thể tẩy cặn hàng tháng.
-
Nên sử dụng nguồn nước đủ “mềm” cho máy pha cà phê để hạn chế cặn bên trong máy, cũng như đảm bảo được chất lượng của cà phê.
-
Nên vệ sinh phần vỏ ngoài của máy định kỳ để hạn chế cặn bám trên bộ lọc, vòi chiết xuất.
-
Đọc kỹ hướng dẫn của nhà sản xuất để đảm bảo đúng quy trình tẩy cặn hiệu quả.
-
Nên sử dụng các chất tẩy cặn chuyên dụng cho máy pha cà phê để đạt hiệu quả tốt nhất. Một số sản phẩm tẩy rửa, lọc cặn cho máy pha cà phê tại Vinbarista, bạn có thể tham khảo tại đây.
Thông tin liên hệ
VINBARISTA - ALL YOUR COFFEE NEEDS
Trang thương mại điện tử thuộc Cubes Asia
Địa chỉ cửa hàng:
