Câu chuyện về người nghệ nhân rang xay với niềm đam mê mãnh liệt với hạt cà phê Việt Nam

Là một người trân trọng và nâng niu những hạt cà phê Việt Nam, khi thấy quy trình rang xay truyền thống cà phê được thêm vào những loại bơ thực vật hay thậm chí là nước mắm, làm hạt cà phê bị mất đi vị nguyên bản trong từng hạt. Từ đó ông Phạm Khánh Hiệp đã tìm tự mình tìm tòi và đầu tư để rang xay với mục tiêu được đặt ra là tạo ra những mẻ rang cà phê hoàn hảo mà không cần bất kì chất liệu phụ gia nào. Sau nhiều lần thử nghiệm, ông đã đạt thành công chất lượng cà phê – một thước đo khó có thể được tìm thấy ở Việt Nam này. 

Sau đó ông Hiệp cùng với ông Alex Gruber - 1 chuyên gia với 30 năm kinh doanh và tìm hiểu về thị trường cà phê Việt Nam, đã quyết định cùng nhau xây dựng một nhà máy rang xay cà phê và thành lập nên Công ty TNHH Dịch vụ rang xay chuyên nghiệp Sài Gòn. Đồng nghĩa, thương hiệu cà phê ALAMBÉ – FINEST VIETNAMESE COFFEE được ra đời. 

Sự ra đời của ALAMBÉ không chỉ dừng lại ở việc quảng bá những mẻ rang độc bản của ông Hiệp ra thị trường quốc tế, mà còn là sự kết tinh giữa bề dày kinh nghiệm của ông Alex Gruber cùng đôi mắt nghệ thuật từ Bernadette Gruber. Tự hào mang trong mình sứ mệnh bảo tồn giá trị di sản của hạt cà phê Việt, chúng tôi cam kết quy trình chế biến chuẩn mực để lưu giữ trọn vẹn những nốt hương nguyên bản, tôn vinh tinh hoa nông sản quốc gia trong từng giọt đắng.