Mở quán cà phê là một ý tưởng kinh doanh hấp dẫn và thú vị, nhưng cũng đầy thách thức và rủi ro. Bạn cần chuẩn bị kỹ lưỡng về vị trí, thiết kế, nguyên liệu, nhân sự và quản lý để có thể mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng. Trong bài viết này, Vinbarista sẽ chia sẻ với bạn những lưu ý quan trọng mà bạn cần nắm khi mở quán cà phê.
Mở quán cà phê là một ý tưởng kinh doanh hấp dẫn và thú vị, nhưng cũng đầy thách thức và rủi ro. Bạn cần chuẩn bị kỹ lưỡng về vị trí, thiết kế, nguyên liệu, nhân sự và quản lý để có thể mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng. Trong bài viết này, Vinbarista sẽ chia sẻ với bạn những lưu ý quan trọng mà bạn cần nắm khi mở quán cà phê.
Khi mở quán cà phê cần lưu ý những gì?
-
Xác định vốn và mục tiêu kinh doanh
Bước đầu tiên khi mở quán cà phê là bạn cần xác định được số vốn mà mình có thể bỏ ra. Số vốn này sẽ quyết định quy mô và mô hình quán cafe mà bạn muốn kinh doanh.
Nếu vốn ít, bạn có thể mở quán cà phê nhỏ, kinh doanh theo mô hình cà phê bình dân. Nếu vốn nhiều, bạn có thể mở quán cà phê lớn, kinh doanh theo mô hình cà phê sân vườn, cà phê acoustic,..
Bên cạnh đó, bạn cũng cần xác định rõ mục tiêu kinh doanh của mình là gì. Bạn muốn quán cafe của mình trở thành một địa điểm để mọi người gặp gỡ, trò chuyện, hay là một nơi để học tập, làm việc? Mục tiêu kinh doanh sẽ giúp bạn định hướng được phong cách, cách trang trí và menu của quán.
-
Chọn địa điểm mở quán
Địa điểm là một yếu tố quan trọng quyết định sự thành công của quán cafe. Bạn nên chọn địa điểm ở khu vực đông dân cư, gần trường học, công ty,... để dễ dàng tiếp cận khách hàng. Ngoài ra, bạn cũng cần lưu ý đến các yếu tố khác như giao thông, an ninh,...
-
Thiết kế không gian quán
Không gian quán cà phê sẽ tạo ấn tượng đầu tiên cho khách hàng. Bạn nên thiết kế không gian quán theo phong cách phù hợp với mục tiêu kinh doanh của mình.
Nếu bạn muốn quán cafe của mình là một địa điểm để mọi người gặp gỡ, trò chuyện, bạn có thể thiết kế không gian quán ấm cúng, gần gũi. Nếu bạn muốn quán cafe của mình là một nơi để học tập, làm việc, bạn có thể thiết kế không gian quán yên tĩnh, có nhiều chỗ ngồi.
-
Xây dựng đội ngũ nhân viên
Đội ngũ nhân viên là yếu tố quan trọng góp phần vào sự thành công của quán cafe. Bạn nên tuyển dụng những nhân viên có thái độ phục vụ tốt, chuyên nghiệp, có kinh nghiệm pha chế đồ uống,...
-
Xây dựng thương hiệu cho quán
Thương hiệu là yếu tố giúp quán cafe của bạn cạnh tranh với những quán khác. Bạn cần xây dựng thương hiệu cho quán một cách bài bản, bao gồm logo, slogan, website,...
-
Đầu tư máy xay, máy pha cà phê phù hợp
Thiết bị hiện đại là yếu tố then chốt để quán cà phê của bạn có thể xử lý được số lượng lớn của khách hàng và sản xuất ra những ly cà phê chất lượng cao. Bạn nên đầu tư vào các thiết bị hiện đại như máy xay, máy pha. Đây là hai thiết bị quan trọng không thể thiếu trong bất kỳ quán cà phê nào. Máy xay giúp xay cà phê thành bột mịn, đều, chuẩn bị cho quá trình pha chế. Máy pha cà phê giúp pha chế ra những ly cà phê thơm ngon, đúng vị.
Vì vậy, khi mở quán cà phê, bạn cần lựa chọn những chiếc máy xay và máy pha cà phê chất lượng, phù hợp với nhu cầu và ngân sách của mình.
Những dòng máy thích hợp để mở quán
Tham khảo 1 số dòng máy tại Vinbarista: Link
Máy xay cà phê Eureka Helios 65:
Đây là dòng máy xay cà phê chuyên nghiệp có giá thành phải chăng. Máy có thiết kế nhỏ gọn, gọn gàng, phù hợp với các quán cà phê vừa và nhỏ.
Máy được trang bị lưỡi dao bằng thép đúc cao cấp, có dạng răng mài đặc biệt, giúp xay cà phê đồng đều và chính xác. Máy cũng có nhiều chế độ điều chỉnh kích thước hạt cà phê, giúp bạn pha chế được các loại đồ uống cà phê khác nhau.
Nuova Simonelli Oscar Mood
Chiếc máy pha cà phê chuyên nghiệp rất phù hợp cho quán vừa và nhỏ hoặc gia đình, có thể tùy chọn màu theo phong thủy. Năng suất lên đến 100 ly espresso/ngày.
Máy có thể pha chế được đa dạng loại cà phê: espresso, latte, cappuccino, flat white. Đây là 1 trong những sản phẩm độc quyền phân phối bởi Cubes Asia tại thị trường Việt Nam.
Máy pha cà phê tự động công nghiệp K95LT
Đây là một trong những phiên bản mới được nâng cấp đến từ thương hiệu Kalerm này. Với công suất pha mạnh mẽ đến 100 ly một ngày cùng vẻ ngoài sang trọng và những tính năng, thiết kế tinh tế thì máy pha cà phê tự động công nghiệp Kalerm K95LT chắc chắn có thể làm vừa ý bạn ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Tổng kết
Trước khi bắt đầu kinh doanh quán cà phê, việc chuẩn bị kỹ lưỡng những từ vốn kinh doanh, thương hiệu đặc biệt đầu tư những chiếc máy pha cà phê vô cùng cần thiết.
Nếu bạn muốn tìm cho mình những chiếc máy phù hợp không gian quán cũng như pha chế ra những ly cà phê chất lượng, hãy đến gian hàng của Vinbarista tại FHH 2023. Tại đây, bạn có thể trải nghiệm trực tiếp các dòng máy pha chế cà phê chuyên nghiệp cũng tham gia hoạt động hấp dẫn dành nhận được những phần quà vô cùng ý nghĩa từ Vinbarista!!!
Trên đây là những lưu ý quan trọng bạn cần nắm khi mở quán cà phê. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn thành công trong lĩnh vực kinh doanh này.
VINBARISTA - ALL YOUR COFFEE NEEDS
Trang thương mại điện tử thuộc Cubes Asia
- Tư vấn mua hàng: 0909 244 388
- Fanpage: Vinbarista - máy pha cafe & cafe
- Website: https://vinbarista.com/
Địa chỉ cửa hàng:
