Pha cà phê tại nhà trở thành một thói quen, một sở thích của nhiều người vì những lợi ích mà nó đem lại. Vậy để trở thành một “Barista tại gia”, bạn cần trang bị những gì?
Làn sóng “cà phê tại nhà”
Từ thế kỷ 19, cà phê theo chân người Pháp du nhập vào Việt Nam. Theo thời gian, nó trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống của người Việt. Khi cà phê không còn đơn thuần chỉ là một thức uống giải khát, giúp đầu óc tỉnh táo, nó trở thành một nét văn hóa độc đáo và việc thưởng thức cà phê trở thành một nghệ thuật, một thú vui hay sở thích của những người đam mê cà phê.
Mỗi con người là một cá thể riêng biệt, do đó cách họ cảm nhận vạn vật xung quanh cũng trở nên độc nhất và cà phê cũng không phải là ngoại lệ. Việc thưởng thức cà phê như thế nào sẽ tùy thuộc vào thói quen, sở thích của mỗi người hay thậm chí là văn hóa và xã hội của từng nơi khác nhau. Về hương vị cà phê, có người thích sự đậm, đắng của hạt Robusta, có người lại đam mê vị thanh chua của Arabica. Về phương pháp pha chế cà phê, chúng ta có French Press, Ca Phe Phin, hay cà phê ủ lạnh (Cold Brew), Pour-over, Syphon,...
Xem thêm: Phân biệt cà phê Robusta và Arabica
Không gian thưởng thức cũng là một nét riêng biệt tạo nên sự đa dạng của văn hóa thưởng thức cà phê. Hình ảnh những sạp cafe không đề tên hay treo bảng hiệu, chỉ có ghế nhựa, bàn dã chiến xếp ngẫu hứng trên vỉa hè là nét đặc trưng của đô thị Việt Nam những năm 90, được người địa phương đặt cho một các tên thân thuộc là Cà Phê Cóc.
Tới đầu những năm 2000, không gian cà phê được đa dạng hóa hơn: quán cà phê internet, cà phê nhạc sống, cà phê sách hay đầu tư thêm vào trang trí nội thất. Những năm gần đây, trong guồng quay gấp gáp của cuộc sống hiện đại, cà phê mang đi (take-away) lại được ưa chuộng bởi những người bận rộn.
Khi đại dịch Covid-19 ập đến, người ta quay về lại bên trong (theo nghĩa đen lẫn nghĩa bóng), bên trong chính ngôi nhà của mình và bên trong bản thân mình để lắng nghe, chăm lo cho sức khỏe cá nhân nhiều hơn. Từ đó, làn sóng thưởng thức cà phê tại gia nổi lên như một lẽ thường tình. Và không chỉ đơn thuần là “trào lưu”, tự pha cà phê tại nhà trở thành một thói quen, một sở thích của nhiều người vì những lợi ích mà nó đem lại. Vậy để trở thành một “Barista tại gia”, bạn cần trang bị những gì?
Hành trang cho một “Barista tại gia”
Mỗi nghệ nhân thủ công đều biết rằng muốn tạo nên một tác phẩm cần sử dụng những “đồ nghề” phù hợp. Vậy để trở thành một “Barista gia đình” bạn cần có những dụng cụ cơ bản như sau:
Đó có thể là dụng cụ pha thủ công như pha bằng phin, giấy lọc hay bình French Press, bình Moka, bình pha Syphon,... hay là những chiếc máy pha cà phê gia đình. Những dụng cụ này sẽ giúp bạn trải nghiệm gần hết toàn bộ quá trình pha chế như một barista chuyên nghiệp.
Xem thêm: Top 5 máy pha cà phê gia đình giá tốt năm 2023
Máy xay cà phê cho phép bạn sử dụng cà phê vừa mới xay sẽ đảm bảo được hương vị và chất lượng. Ngoài ra máy xay còn có thể điều chỉnh được độ mịn/thô của cà phê phù hợp với từng phương pháp pha chế cà phê.
Xem thêm: Top 5 máy xay cà phê phù hợp cho gia đình
Nhiệt độ là một yếu tố cực kì quan trọng trong việc quyết định chất lượng của một ly cà phê. Vì vậy, sử dụng nhiệt kế sẽ giúp bạn xác định được nhiệt độ của nước và sữa phù hợp.
Sử dụng bình nước nóng chuyên dụng cho pha cà phê sẽ giúp thao tác dễ dàng hơn.
Nếu bạn muốn nâng cao tay nghề hay thêm nhiều sự sáng tạo ly cà phê của bạn, bạn có thể trang bị một cần đánh sữa để tạo lớp bọt sữa cho latte, cappuccino,... hay tập vẽ latte art như các barista chuyên nghiệp.
(Lưu ý: khi sử dụng các máy pha cà phê bán tự động thì mục 3,4,5 có thể tùy ý)
Và một điều quan trọng nữa, đó chính là sự kiên nhẫn
Quá trình học một kỹ năng mới cần sự luyện tập kiên trì, chính vì vậy, cũng đừng quá lo lắng nếu ly cà phê đầu tiên bạn làm không được như ý muốn nhé!
Sau đây Vinbarista sẽ gợi ý cho bạn bộ đôi máy pha cà phê và máy xay cực kì phù hợp để thưởng thức cà phê trong gia đình, hay luyện tập thực hành các kỹ năng barista cơ bản tại nhà!
Bộ đôi Solis Barista Perfetta Plus và Eureka Mignon Manuale
Đến từ thương hiệu Solis, thương hiệu Thụy Sĩ đồ gia dụng nổi tiếng ở Châu Âu và trên toàn thế giới, bộ đôi máy pha cà phê Barista Perfetta Plus và máy xay Eureka Mignon Manuale sẽ chinh phục được những tín đồ yêu cà phê bởi thiết kế nhỏ gọn, thời trang và những tính năng vượt trội của cả hai chiếc máy này.
Đây sẽ là sự lựa chọn phù hợp cho gia đình, quán cà phê nhỏ (10-20 chỗ ngồi) hay những người đam mê cà phê, muốn trải nghiệm pha cà phê tại nhà, những barista muốn thực hành sáng tạo những thức uống cho riêng mình tại nhà.
Máy pha cà phê Solis Barista Perfetta Plus
Solis Barista Perfetta Plus là chiếc máy pha cà phê espresso bán tự động với thiết kế nhỏ gọn và những tính năng nổi bật, đảm bảo chất lượng, hương vị đậm đà của cà phê. Đúng như cái tên của mình, đây sẽ là chiếc máy pha cà phê hoàn hảo cho 1 barista thực thụ.
Thiết kế của Barista Perfetta Plus cực kỳ nhỏ gọn (18.7 x 32.1 x 37.2), chinh vì vậy sẽ không tốn quá nhiều diện tích đặt máy. Bên cạnh đó, với 4 lựa chọn màu thời thượng (đỏ, xanh dương, bạc, đen), sở hữu chiếc máy pha cà phê này sẽ giúp không gian nhà bạn sẽ nổi bật hơn, hiện đại hơn. Máy còn có khay giúp giữ nóng ly cà phê ở trên, giúp giữ nhiệt độ lý tưởng cho cà phê lâu hơn.
Năm 2020, máy pha cà phê Solis Barista Perfetta đã chinh phục BGK của Reddot Award - giải thưởng danh giá tôn vinh những sản phẩm có thiết kế sáng tạo, thông minh và đổi mới trên toàn thế giới, trở thành người thắng cuộc trong hạng mục Thiết kế Tốt 2020 (Good Design Award).
Là một chiếc máy pha cà phê lý tưởng cho gia đình bạn thưởng thức ly cà phê thơm ngon hay cho các barista luyện tập thêm các kỹ năng pha chế cơ bản, Solis Barista Perfetta có những tính năng nổi trội như
Khởi động nhanh chóng
Khởi động làm nóng trong 40 giây, tách cà phê đầu tiên sẵn sàng chỉ trong vòng một phút. Đặc biệt là không gây ồn khi sử dụng.
Kết hợp pha trà hoặc americano
Vòi đánh hơi có thể pha trà hoặc đánh sữa cremio: Ngoài việc pha được espresso, chiếc máy pha cà phê bán tự động này còn cung cấp nước nóng đủ nhiệt độ để pha trà hoặc Americano. Ngoài ra, chiếc máy này cho phép bạn điều chỉnh số lượng pha 1 tách/ 2 tách.
Tính năng đo áp suất với đồng hồ Manometer siêu chính xác
Đồng hồ manometer là một trong những chi tiết sáng giá nhất của chiếc máy pha cà phê lần này. Khác với những sản phẩm ngoài thị trường, máy có trang bị thêm đồng hồ đo áp suất, giúp cho người dùng xác định được áp suất trong lúc pha chế để điều chỉnh sao cho phù hợp.
Mức áp suất khi pha ly cà phê lý tưởng là phải chiết xuất cà phê ở áp suất từ 8 đến 12 bar (tiêu chuẩn là 9 bar), tùy từng loại hạt cà phê khác nhau mà áp suất pha cũng khác nhau.
Lọc nước giảm cặn tối ưu
Bộ lọc nước đến từ thương hiệu uy tín BRITA Intenza, tích hợp thiết bị bộ lọc giúp giảm cặn có trong bình, đảm bảo trải nghiệm cà phê được tối ưu nhất.
Đầy đủ bộ dụng cụ đi kèm
Điểm cộng khi mua chiếc máy Solis Barista Perfetta tại Vinbarista, bạn sẽ được cung cấp đầy đủ ca đánh sữa thép không gỉ, phễu lọc đơn/đôi, phễu lọc túi E.S.E, muỗng đong và tamper của hãng Solis. Tất cả đều được đi kèm với máy pha cà phê để bạn có thể bắt đầu trải nghiệm quá trình pha ngay sau khi sở hữu được chiếc máy này.
Thông số kỹ thuật
|
Kích thước (WxHxD)
|
18.7 x 32.1 x 37.2 cm
|
|
Khối lượng
|
5.7 kg
|
|
Áp suất
|
15 bar
|
|
Công suất
|
1,420 - 1,700W
|
|
màu
|
Bạc, Đỏ, Xanh, Đen
|
|
Chất liệu
|
thép không gỉ
|
|
Xuất xứ
|
SX tại Trung Quốc - Thiết kế tại Thụy Sĩ
|
Máy xay Solis Eureka Mignon
Độ mịn cà phê được xay đóng vai trò thiết yếu quyết định chất lượng cà phê. Với máy xay Solis Eureka Mignon bạn sẽ luôn có cà phê bột mới xay phù hợp cho tất cả các loại cà phê: từ cà phê phin đến cà phê creme và cả cà phê espresso đúng chuẩn.
Solis Eureka Mignon có thiết kế nhỏ gọn và chắc chắn. Màu sắc trung tính phù hợp với tất cả không gian. Hộc chứa hạt trong suốt và thanh chặn đóng mở cà phê rất thuận tiện khi bạn muốn thay thế cà phê khác.
Bên cạnh đó, việc thao tác với máy xay rất dễ dàng, bạn chỉ cần ấn phễu lọc (tay cầm) vào cần xay, cà phê sẽ được xay và đổ trực tiếp vào phễu lọc, khi ngừng ấn thì máy sẽ tự động ngừng xay.
|
Ngăn đựng hạt lớn
Ngăn chứa rộng rãi với sức chứa lên đến 300g hạt cà phê.
|
|
|
Giá đỡ đa dạng
Bạn có thể dùng phễu lọc với đủ kích cỡ để làm ra một tách cà phê espresso, hay cappuccino hoàn hảo.
|
|
|
Điều chỉnh chế độ xay
Bạn có thể tự cài đặt chế độ xay. Đơn giản bằng cách xoay núm theo chiều kim đồng hồ để có bột cà phê mịn hoặc xoay ngược chiều kim đồng hồ để điều chỉnh độ thô.
|
|
|
Chống vón cục & Tĩnh điện
Ngăn chặn cà phê bị vón cục và loại bỏ tĩnh điện trong quá trình xay cà phê, giảm thiểu cà phê bị lãng phí do vương vãi, không phải tốn thời gian dọn dẹp và tăng sự đồng nhất giữa các lần xay.
|
|
|
Xay theo yêu cầu
Máy có nút xay theo yêu cầu. Xay đúng lượng cà phê vừa đủ để pha một tách cà phê trực tiếp vào phễu lọc.
|
|
|
Lưỡi dao chất lượng cao
Lưỡi dao 50mm được làm bằng thép đã tôi cứng giúp xay cà phê hạt thành bột với kích cỡ đồng nhất, đem lại quá trình chiết xuất cân bằng cho hương vị cà phê đúng chuẩn.
|
|
Thông số kỹ thuật
|
Kích thước
|
12 x 35 x 18cm
|
|
Khối lượng
|
5.6 Kg
|
|
Hộc chứa hạt cà phê
|
300g |
|
Lưỡi dao phẳng làm bằng thép tôi cứng
|
50mm
|
|
Xuất xứ
|
SX tại Ý - Thiết kế tại Thụy Sĩ
|
Bộ đôi Solis Barista Perfetta Plus và Eureka Mignon sẽ là công cụ hoàn hảo trên hành trình khám phá thế giới cà phê của bạn.
Việc kết hợp máy pha cà phê với máy xay nào tùy thuộc vào sở thích và nhu cầu của mỗi người. Tuy nhiên, bạn cần xem xét những tính năng, công suất hay đặc điểm của từng lại máy pha, máy xay khi kết hợp với nhau để có được sự lựa chọn phù hợp nhất.
Dựa trên những yếu tố riêng biệt nhưng có thể bổ trợ lẫn nhau, Bộ đôi Solis Barista Perfetta Plus và Eureka Mignon có thể tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo, đây là một trong những lựa chọn tối ưu mà bạn đọc có thể tham khảo.
Bạn cũng có thể tham khảo một số sản phẩm khác của thương hiệu Solis tại đây
VINBARISTA - ALL YOUR COFFEE NEEDS
Trang thương mại điện tử thuộc Cubes Asia
- Tư vấn mua hàng: 0909 244 388
- Fanpage: Vinbarista - máy pha cafe & cafe
- Website: https://vinbarista.com/
Địa chỉ cửa hàng:
