Máy làm đá bán nguyệt Hoshizaki KM-40C tạo ra những viên đá trong suốt, hình lưỡi liềm cực kỳ linh hoạt. Máy bao gồm một khay làm đá bằng thép không gỉ hai mặt, giúp giảm số chu kỳ cần thiết để tạo đầy một thùng đá, do đó giảm mức tiêu thụ năng lượng. Đặc biệt, Công nghệ Cycle Saver được cấp bằng sáng chế của Hoshizaki cho phép máy làm đá sản xuất nhiều đá hơn, sử dụng ít năng lượng hơn, chỉ hoạt động bằng ½ so với các sản phẩm tương tự.
Hơn thế nữa,việc sử dụng đá hình lưỡi liềm mang lại nhiều lợi ích, từ việc phục vụ đồ uống pha sẵn không bị bắn tung tóe đến các ứng dụng đa dạng khác như vận chuyển hải sản thậm chí cả liệu pháp laser.
