PID duy trì nhiệt độ nước với độ chính xác vượt trội, loại bỏ các dao động bất ngờ thường gặp ở thermostat truyền thống. Nhờ đó, barista có thể chiết xuất espresso ở đúng mức nhiệt cần thiết cho từng loại rang. Kết quả mang lại không chỉ là sự ổn định trong từng shot, mà còn là khả năng tùy biến hoàn hảo cho hạt rang sáng, rang vừa hay rang đậm.