In recent years, it is undeniable that espresso machines for home use have changed a lot to meet the needs of coffee consumers at home.
Hiện nay, với sự bùng nổ của "home barista”, các gia đình đang tìm kiếm và sở hữu cho gia đình một chiếc máy pha cà phê để có thể pha chế các đồ uống liên quan cà phê ngay tại chính ngôi nhà của mình.
Để tìm hiểu thêm về tình hình thị trường máy pha cà phê espresso cho gia đình đã và đang phát triển, tôi đã cuộc trao đổi và trò chuyện với hai chuyên gia từ Gruppo Cimbali: Filippo Mazzoni và Maria Vittoria Rinaldi. Đọc thêm để hiểu hơn về cuộc trò chuyện này.
Người tiêu dùng máy pha cà phê cho gia đình đang tìm kiếm điều gì?
Cả các máy pha cà phê dành cho gia đình và thương mại đều tập trung vào tính bền vững, chất lượng và tính sử dụng.
Tuy nhiên, trong khi cả hai dòng máy đều bị ảnh hưởng bởi các xu hướng thiết kế máy pha cà phê mới, các mẫu dành cho gia đình cũng đã phát triển theo hướng riêng của chúng.
Filippo Mazzoni, Giám đốc Trang thiết bị Cà phê tại Gruppo Cimbali, cho biết ngày nay, người tiêu dùng cà phê tại gia đang tìm cách tạo ra các loại đồ uống cà phê chất lượng cao. "Người tiêu dùng cà phê hiện nay chú ý đến chi tiết của những gì có trong cà phê của họ và cách nó được làm," ông nói.
Theo một nghiên cứu của Hiệp hội Cà phê Quốc gia (NCA) năm 2022, 84% người uống cà phê pha cà phê tại nhà - tăng 4% so với trước đại dịch Covid-19. Một trong những xu hướng lớn nhất trong đại dịch là sự gia tăng số người cố gắng tái tạo các loại đồ uống từ quán cà phê tại nhà.
Với số quán cà phê đóng cửa đáng kể trên toàn thế giới, mọi người đã thử tạo ra cappuccinos, lattes và americanos từ nhà bếp của họ. Để đáp ứng nhu cầu này, các máy pha cà phê dành cho gia đình đã phát triển để cung cấp các loại đồ uống chất lượng cao hơn. Hơn nữa, các máy dành cho gia đình hiện nay cung cấp mức độ kiểm soát lớn hơn bao giờ hết, với nhiều nhà sản xuất B2B thương mại gia nhập thị trường tiêu dùng để cung cấp các máy dẫn đầu thị trường.
Khả năng tiếp cần, tiện lợi và dễ sử dụng
Filippo cho biết rằng nhờ mạng xã hội, việc pha chế đồ uống cà phê chất lượng đã trở nên dễ dàng hơn rất nhiều. Mặc dù không thể thay thế việc đào tạo barista với đầy đủ trang thiết bị và nghiên cứu, bất kỳ ai cũng có thể pha một tách espresso tuyệt vời hoặc chuẩn bị một cappuccino ngon miệng.
Theo Filippo, trên mạng xã hội hiện có nhu cầu giới thiệu cách chuẩn bị cà phê chất lượng cao thông qua các video hướng dẫn. Các video này được hướng đến khán giả tiêu dùng chung, giúp người xem tìm hiểu sâu hơn về kiến thức pha chế cà phê và yêu cầu thông tin cụ thể hơn.
Trong đại dịch Covid-19, nhiều người tiêu dùng nhận ra rằng cà phê ngon không cần phải là một bí ẩn và họ có thể tự pha được tại nhà với các công cụ đúng. Sự nhận thức này được phản ánh trong nghiên cứu của Mordor Intelligence, cho thấy tính tiện lợi và nhất quán là hai yếu tố quan trọng đóng góp vào nhu cầu tăng trưởng toàn cầu về các máy pha cà phê dành cho gia đình.
Trách nhiệm môi trường và xã hội
Trách nhiệm xã hội và môi trường đang được quan tâm ngày càng nhiều trong việc mua sắm sản phẩm. Đặc biệt là với thế hệ millennial và Z, thói quen mua sắm đạo đức là một xu hướng tăng trưởng. Các thương hiệu cà phê và nhà sản xuất thiết bị đang bắt đầu tập trung vào nỗ lực bền vững và trách nhiệm xã hội của họ.
Tuy nhiên, việc sử dụng năng lượng trong quá trình pha cà phê cũng tạo ra lượng khí thải carbon. Một nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng việc sử dụng máy pha espresso thương mại thường xuyên có thể tạo ra nhiều khí CO2 hơn một chuyến bay khứ hồi từ Luân Đôn đến Costa Rica.
Với sự yêu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng về các máy pha espresso tiết kiệm năng lượng, tuy nhiên, còn có khả năng tăng chi phí năng lượng trong thị trường máy gia đình. Nhà sản xuất thiết bị pha chế tại gia có cơ hội để tạo ra một lựa chọn hướng tới môi trường cho người tiêu dùng.
Gruppo Cimbali, là một trong những nhà sản xuất cuối cùng trong chuỗi cung ứng, có trách nhiệm trung gian giữa nhà sản xuất, người rang và người tiêu dùng. Để đáp ứng xu hướng bền vững, chúng tôi cung cấp các sản phẩm sử dụng vật liệu có thể tái chế và sử dụng năng lượng thấp, giúp cho việc pha cà phê tại nhà trở nên bền vững hơn.
Làm thế nào các máy pha cà phê espresso tại nhà đã tiến hóa để đáp ứng các xu hướng
Các nhà sản xuất máy pha cà phê espresso tại nhà đang nỗ lực để cải tiến thiết kế sản phẩm, đáp ứng các xu hướng mới và cạnh tranh trong một thị trường ngày càng khốc liệt. Tính khả dụng và chất lượng là hai yếu tố quan trọng cần được kết hợp trong quá trình thiết kế sản phẩm. Việc tích hợp các công nghệ tiên tiến như wifi và Bluetooth vào máy pha cà phê espresso tại nhà giúp tạo ra một trải nghiệm cà phê tại nhà tiện dụng hơn cho người dùng. Các mẫu mới nhất còn cho phép người dùng điều khiển các biến số pha chế thông qua ứng dụng điện thoại thông minh.
Thiết kế: Giữ cho máy mượt mà và gọn nhẹ
Thường thì người tiêu dùng cà phê tại nhà không thể sử dụng được máy pha cà phê thương mại đầy đủ kích thước, đặc biệt là trong những căn bếp có không gian hạn chế.
Nhằm đáp ứng nhu cầu này, nhiều máy pha cà phê tại nhà đang được thiết kế để trở nên ngày càng nhỏ gọn và "thân thiện với bàn làm việc" để dễ dàng đặt chúng trên bàn.
Sản phẩm và vật liệu bền vững
Việc tăng nhu cầu của người tiêu dùng đối với các sản phẩm bền vững đã thúc đẩy sự thay đổi tích cực trong việc thiết kế máy pha cà phê tại nhà, với một sự tập trung rõ ràng vào việc giảm sử dụng năng lượng và lãng phí trong quá trình sản xuất. Trong lĩnh vực này, công nghệ tiết kiệm năng lượng đang được ưu tiên, bao gồm sự giới thiệu của các bình chứa được cách nhiệt và các yếu tố sưởi nhỏ hơn.
Đa dạng trong sử dụng
Các máy pha cà phê espresso gia đình đã trở nên đa dạng hơn theo năm tháng để cung cấp nhiều lựa chọn hơn cho các chuyên gia pha cà phê gia đình.
Chúng tôi đã thấy sự phát triển trong lĩnh vực này với các máy pha cà phê espresso siêu tự động đặc biệt, với một "menu" tùy chọn ngày càng phong phú trên nhiều mẫu máy.
Rõ ràng rằng thiết kế máy pha cà phê gia đình đã phát triển trong những năm gần đây, với sự tập trung ngày càng tăng về chất lượng đồ uống cà phê là nền tảng cho hầu hết các thay đổi này.
Ngoài ra, tính bền vững, tính linh hoạt và không gian bếp vẫn là các yếu tố mà những người pha cà phê gia đình có thể cân nhắc.
Việc liệu xu hướng này có chiếm ưu thế trong phần còn lại của thị trường gia đình hay không vẫn chưa rõ. Nhưng hiện tại, rõ ràng là các máy pha cà phê gia đình cao cấp sẽ làm mọi thứ họ có thể để giúp người dùng tạo ra đồ uống cà phê chất lượng quán từ sự thoải mái của nhà bếp của họ.
Xem thêm:
>> Máy pha cà phê nào phù hợp với bạn?
>> Review máy pha cà phê dưới 15 triệu dành cho gia đình
THÔNG TIN LIÊN HỆ
VINBARISTA - ALL YOUR COFFEE NEEDS
Trang thương mại điện tử thuộc Cubes Asia
Địa chỉ cửa hàng:
