Espresso là một loại hạt cà phê, espresso đắng và chứa nhiều caffeine. Đây đều là những hiểu lầm phổ biến mà nhiều người thường lầm tưởng về espresso.
Trong khi cà phê phin là một khái niệm được hiểu khá rộng rãi, thì espresso vẫn còn bao phủ bởi một chút bí ẩn. Hôm nay Vinbarista sẽ làm rõ cho bạn 3 hiểu lầm phổ biến về espresso.
Espresso là 1 loại hạt cà phê
Espresso không phải là một loại hạt cà phê mà nó là quá trình pha cà phê trong đó nước được ép qua cà phê bột mịn dưới áp lực. Sự thật là espresso có thể được làm từ bất kỳ loại cà phê nào. Một số loại hạt cà phê tạo ra một espresso ngon hơn nhiều, nhưng đó là một quá trình pha chế và không phải là một loại hạt cà phê.
Espresso có thể pha chế bằng các thiết bị espresso thủ công hoặc phổ biến hơn là bằng các máy pha cà phê espresso chuyên biệt.
Xem thêm: Sự khác biệt giữa cà phê và espresso
Espresso đắng
Nếu bạn đã uống một ly espresso bị chiết xuất tệ hoặc một ly được làm từ hạt cà phê rang quá đậm, có thể nó rất đắng. Nhưng khi espresso được pha chế đúng cách, nó sẽ không đắng đến vậy! Khi làm đúng, espresso giống như một loại rượu vang tinh tế với một loạt hương vị đa dạng từ hương sôcôla đến hương ngọt, trái cây, hạt dẻ, mùi đất, mặn và nhiều hương vị khác.
Espresso chứa nhiều caffeine
Khi so sánh lượng caffeine tính theo ounce, espresso có nhiều hơn so với cà phê phin. Điều này khá khó để chuẩn hóa, nhưng theo coffeechemistry.com, espresso có từ 30 đến 50 milligram caffeine cho mỗi ounce trong khi cà phê phin có từ 8 đến 15 milligram caffeine cho mỗi ounce.
Tuy nhiên, sự khác biệt lớn nằm ở kích thước phục vụ. Ở Hoa Kỳ, một ly cà phê phin tiêu chuẩn có dung tích 8 ounce, tương đương với 64 đến 120 milligram caffeine. Một ly espresso double shot tiêu chuẩn có dung tích 2 ounce, tương đương với 60 đến 100 milligram caffeine. Vì vậy, theo dung tích phục vụ trung bình, lượng caffeine trong espresso và cà phê phin cũng tương đương nhau.
Và đó là lý do tại sao người Ý có thể uống xuống 10 ly espresso trong một ngày trong khi 10 ly cà phê phin sẽ làm cho hầu hết mọi người trở nên hồi hộp và bồn chồn!
Xem thêm: Cách pha chế ảnh hưởng như thế nào đến lượng caffeine trong cà phê?
VINBARISTA - ALL YOUR COFFEE NEEDS
Trang thương mại điện tử thuộc Cubes Asia
- Tư vấn mua hàng: 0909 244 388
- Fanpage: Vinbarista - máy pha cafe & cafe
- Website: https://vinbarista.com/
Địa chỉ cửa hàng:
