Dưới đây là Top 6 máy xay cà phê chuyên nghiệp cho quán phổ biến tại các chuỗi cà phê lớn như The Coffee House, Phúc Long, Highland,...
Trong thế giới đầy cạnh tranh của ngành cà phê, sự chọn lựa đúng đắn về 1 máy xay cà phê chuyên nghiệp có thể tạo ra sự khác biệt quan trọng trong trải nghiệm của khách hàng và hiệu suất kinh doanh của quán. Trước khi quyết định nên chọn máy xay cafe nào cho quán, chủ quán cần trả lời một số câu hỏi và xem xét những yếu tố dưới đây.
Trước khi mua máy xay cà phê cần lưu ý điều gì? Thế nào là một máy xay cà phê tốt?
Mỗi loại máy xay cà phê đều có những tính năng và công suất riêng cho từng nhu cầu sử dụng. Trước khi quyết định mua máy xay cà phê cho quán, bạn cần biết rõ được nhu cầu sử dụng của quán:
- Trung bình một ngày quán phục vụ khoảng bao nhiêu khách? Giờ cao điểm của quán là khoảng thời gian nào? Dựa vào số lượng khách bạn sẽ xem xét được công suất của máy xay nào phù hợp cho quán của mình.
- Menu cà phê của quán sẽ bao gồm những đồ uống gì? Espresso, pha phin, hay cold brew? Mỗi loại đồ uống cà phê cần một độ mịn cà phê nhất định, chính vì vậy cần chọn thiết bị xay phù hợp với menu cà phê của quán.
Xem thêm: Cà phê xay mịn đến đâu là đủ?
- Quầy pha chế của quán có diện tích như thế nào? Việc setup quầy pha chế cũng là một trong những điều mà chủ quán cần lưu ý để xem xét nên mua máy xay cà phê thiết kế, kích thước như thế nào là phù hợp với không gian của quán.
Thế nào là một máy xay cà phê tốt?
Một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng, năng suất của máy xay cà phê như:
- Loại máy xay: Có hai loại chính là máy xay dao và máy xay côn. Máy xay dao thường phù hợp cho quán lớn với lượng cà phê nhiều, trong khi máy xay côn thường nhỏ gọn và phù hợp cho quán nhỏ và vừa.
- Khả năng điều chỉnh độ mịn của cà phê xay: Khả năng điều chỉnh độ mịn của cà phê xay là yếu tố quan trọng để tạo ra các loại đồ uống khác nhau như espresso, cappuccino, hay cold brew.
- Công suất và hiệu suất: Công suất của máy xay quyết định khả năng xử lý cà phê trong một thời gian nhất định. Hiệu suất của máy đo lường khả năng xay liên tục và duy trì chất lượng cà phê.
- Độ bền và độ tin cậy: Với môi trường kinh doanh liên tục, máy xay cà phê cần phải đủ bền để đối mặt với tình huống cao tải làm việc hàng ngày.
- Vệ sinh và bảo trì: Khả năng vệ sinh dễ dàng là quan trọng để duy trì sự tươi ngon của cà phê và đảm bảo an toàn thực phẩm. Máy xay cà phê cũng cần thường xuyên bảo trì để đảm bảo hoạt động ổn định.
Top 6 máy xay cà phê chuyên nghiệp công suất lớn cho quán
Trong bài viết này, Vinbarista sẽ gợi ý cho bạn 7 máy xay cà phê chuyên nghiệp tại Vinbarista đang được các chuỗi quán cà phê lớn như The Coffee House, Highland, Cheese Coffee, Katinat,... sử dụng.
1. Máy xay cà phê Nuova Simonelli MDX
Máy xay cà phê Nuova Simonelli MDX là một trong những lựa chọn hàng đầu cho các quán cà phê chuyên nghiệp.
Với khả năng tự điều chỉnh độ xay mịn đến từng micromet và số lượng cà phê được xay, máy xay cà phê MDX được thiết kế cho những nơi cần sự tiêu chuẩn, với tần suất mỗi giờ lên đến 9kg cà phê.
Đồng thời, máy xay cà phê MDX được thiết kế để hỗ trợ kỹ thuật nhanh hơn và dễ dàng hơn. Điều này có nghĩa là nó có độ tin cậy tối đa và chi phí bảo trì thấp.
2. Máy xay cà phê Cunill Marfil Tron
Máy xay cà phê Cunill Marfil Tron mang đến sự kết hợp giữa hiệu suất và thẩm mỹ. Cunill được biết tới là một trong các thương hiệu máy xay cà phê uy tín hàng đầu tại Tây Ban Nha. Với hệ thống xay dao chất lượng và khả năng xay tùy chỉnh, máy đảm bảo cà phê luôn được xay đều và đạt độ mịn mong muốn.
3. Máy xay cà phê Eureka Atom Excellence 65
Eureka là một thương hiệu máy xay cà phê espresso Ý uy tín trong ngành cà phê. Máy xay cà phê Eureka Atom Excellence 65 là một máy xay cà phê espresso chất lượng cao và linh hoạt, phù hợp để sử dụng trong môi trường thương mại như các quán cà phê cần xay cà phê lượng lớn một cách nhanh chóng và hiệu quả.
Một số tính năng nổi bật của Atom Excellence 65 có thể kể đến như:
- Công nghệ xay giảm tiếng ồn: Giải pháp chống rung độc quyền giảm tiếng ồn khi xay khoảng 20 dB so với các máy xay thông thường, là giải pháp mới cho quán cà phê và nhà riêng.
- Xay cà phê tốc độ cao “High speed”: Động cơ xay độc quyền được phát triển bởi bộ phận Nghiên cứu và phát triển của Eureka cho phép máy xay Eureka đạt được tốc độ xay cực cao. Vì vậy, phục vụ khách hàng nhanh hơn, đồng thời vẫn giữ được chất lượng cà phê.
- Hệ thống điều chỉnh nấc xay không khấc Micrometric (được cấp bằng sáng chế bởi Eureka)
- Hệ thống này đảm bảo độ chính xác khi xay và tiết kiệm thời gian cũng như cà phê.
- Hệ thống ACE: Được thiết kế để chống vón cục và loại bỏ tĩnh điện của cà phê đã xay. Nhờ khả năng điều chỉnh quá trình xay cà phê, hệ thống ACE đảm bảo sự sạch và độ nhất quán về lượng cà phê qua từng lượt xay.
- Hệ thống Bảo trì tốc độ cao “high speed”: Giúp thao tác bảo trì thuận tiện và dễ dàng. Với cấu trúc cơ khí đặc biệt của giá đỡ tay cầm có thể tháo rời chỉ bằng cách gỡ 9 ốc vít, cho phép thay thế và làm sạch một cách nhanh chóng cũng như tiết kiệm thời gian và cà phê đáng kể.
4. Máy xay cà phê Eureka Helios 65
Eureka Helios 65 là một máy xay cà phê espresso chuyên nghiệp với lưỡi dao phẳng 65mm được làm từ thép cứng và động cơ mạnh mẽ 570 watt. Helios 65 cung cấp cà phê xay với tốc độ lên đến 5 gram mỗi giây.
Với núm điều chỉnh siêu mịn không bước, Helios 65 không chỉ có các cài đặt xay gần như vô hạn để đạt được độ chính xác tối ưu, mà còn dễ dàng điều chỉnh. Nhờ vào hệ thống ACE của Eureka, cà phê được xay ra mà không gây vón cục bằng cách loại bỏ sự tích điện tĩnh trong cà phê.
.jpg)
Bên cạnh đó, màn hình cảm ứng cung cấp việc kiểm soát nhanh chóng và dễ dàng, và khả năng điều chỉnh siêu mịn không bước cho phép bạn quản lý kích thước xay với độ chính xác tinh tế. Nếu bạn cần một máy xay cà phê hiệu suất cao, tốc độ nhanh với phong cách đẹp mắt, thì Helios 65 là sự lựa chọn phù hợp dành cho quán của bạn.
5. Máy xay cà phê Victoria Arduino Mythos One
Victoria Arduino là một thương hiệu máy xay pha cà phê Ý danh tiếng trong ngành cà phê. Máy xay cà phê Mythos One có khả năng duy trì nhiệt độ thấp và độ mịn ổn định, tạo ra cà phê chất lượng cao với mọi lần xay.
Mythos cho phép các barista của bạn đảm bảo được sự nhất quán và kiểm soát trong quá trình xay. Với công nghệ Clima Pro đầy đổi mới của Victoria Arduino, khả năng xay theo yêu cầu và độ chính xác siêu mịn, không có gì ngạc nhiên khi máy xay này đã leo lên vị trí hàng đầu trong lòng các barista trong vài năm qua.
Tất nhiên, máy xay chính nó đã là một thành tựu đáng kinh ngạc. Lưỡi dao phẳng 75mm được phủ titan, cung cấp không chỉ độ chính xác mà còn tuổi thọ cải thiện. Khi cà phê được xay tươi xuống ống thoát, tình trạng vón cục được hạn chế bằng một tấm màn hình Clump Crusher mới từ Victoria Arduino.
6. Máy xay cà phê Victoria Arduino Mythos MY75
Mythos MY75 là phiên bản nâng cấp của Mythos One với công suất và khả năng xay cải tiến. Máy xay này đáp ứng tốt nhu cầu của các quán có lượng cà phê lớn.
Với bộ xay phẳng titan 75 mm, động cơ mạnh mẽ, điều chỉnh siêu mịn và kiểm soát nhiệt độ, Máy Xay Cà Phê Victoria Arduino Mythos MY75 trở thành một máy xay thương mại tuyệt vời, mang đến sự kiểm soát đầy đủ về một trong những thông số quan trọng nhất trong việc tạo ra cà phê ngon.
Máy xay cà phê Victoria Arduino MY75 tại The Coffee House Signature
Máy xay cà phê Victoria Arduino Mythos MY75 tại Okkio Caffe Phú Mỹ Hưng
Việc lựa chọn máy xay cà phê chuyên nghiệp cho quán lớn không phải là một điều dễ dàng vì chi phí đầu tư cho một chiếc máy xay cà phê chất lượng tốt, nhất quán không hề nhỏ. Chính vì vậy, chủ quán nên cân nhắc kỹ những yếu tố ảnh hưởng đến máy xay cà phê và xem xét lựa chọn chiếc máy xay cà phê phù hợp với nhu cầu sử dụng của quán.
Có thể bạn sẽ quan tâm:
Top 8 máy xay cà phê cho quán vừa và nhỏ
Gợi ý bộ máy xay cafe, máy pha cafe cho quán vừa và nhỏ
Kinh nghiệm chọn mua máy xay cà phê cho người mới
VINBARISTA - ALL YOUR COFFEE NEEDS
Trang thương mại điện tử thuộc Cubes Asia
- Tư vấn mua hàng: 0909 244 388
- Fanpage: Vinbarista - máy pha cafe & cafe
- Website: https://vinbarista.com/
Địa chỉ cửa hàng:
