Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về tầm quan trọng của việc thay lưỡi dao máy xay cà phê và những dấu hiệu cho thấy đã đến lúc bạn cần thay thế chúng.
Việc giữ cho máy xay cà phê của bạn luôn trong tình trạng tốt là điều cần thiết để đảm bảo máy hoạt động hiệu quả và bền bỉ trong thời gian dài. Một trong những bộ phận quan trọng nhất của máy xay cà phê chính là lưỡi dao. Để đảm bảo bạn luôn có được những ly cà phê ngon nhất, việc bảo dưỡng và thay thế lưỡi dao đúng cách là vô cùng quan trọng. Bài viết dưới đây của Vinbarista sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về tầm quan trọng của việc thay lưỡi dao máy xay cà phê và những dấu hiệu cho thấy đã đến lúc bạn cần thay thế chúng.
>> Tham khảo thêm:
Lưỡi dao máy xay cà phê là gì?
Máy xay cà phê sử dụng lưỡi dao để nghiền hạt cà phê và đẩy chúng qua một khe nhỏ giữa hai lưỡi dao. Có hai loại lưỡi dao phổ biến: lưỡi dao phẳng và lưỡi dao hình nón. Lưỡi dao phẳng thường tạo ra hạt cà phê có kích thước đồng đều hơn, trong khi lưỡi dao hình nón giữ được nhiều hương vị hơn do không tạo nhiệt nhiều trong quá trình xay. Tuy nhiên, dù máy xay của bạn sử dụng loại lưỡi dao nào, việc làm sạch hoặc thay lưỡi xay định kỳ là điều cần thiết để đảm bảo máy hoạt động tối ưu và chất lượng cà phê xay ra đồng nhất.
Lưỡi dao máy xay cà phê có vai trò quan trọng (Nguồn: Internet)
Tại sao bạn cần thay lưỡi dao cho máy xay cà phê?
Thay thế lưỡi dao máy xay cà phê định kỳ là một việc làm đơn giản nhưng mang lại nhiều lợi ích cho chất lượng cà phê. Một lưỡi dao cùn cũng khiến máy xay hoạt động kém hiệu quả hơn, dẫn đến máy phải hoạt động lâu hơn và tiêu thụ nhiều năng lượng hơn. Điều này không chỉ làm giảm tuổi thọ của máy mà còn có thể gây ra tiếng ồn lớn và khó chịu.
Hơn nữa, việc không thay lưỡi dao kịp thời có thể dẫn đến việc bạn phải tăng liều lượng cà phê để đạt được hương vị mong muốn, điều này không chỉ lãng phí mà còn tốn kém.
Nên thay lưỡi dao máy xay cà phê để đảm bảo hoạt động của máy (Nguồn: Internet)
>>> Bạn có thể tham khảo:
Tuổi thọ dự kiến của một bộ lưỡi dao là bao lâu?
Có rất nhiều ý kiến khác nhau về tần suất thay lưỡi dao. Một số lưỡi dao ưu tiên số lượng cân cà phê xay và một số khác thích có một thời điểm cụ thể để thay thế chúng. Tuy nhiên, theo khuyến cáo của các nhà sản xuất, bạn nên thay mới lưỡi dao máy xay cà phê sau mỗi 500kg cà phê xay. Thời gian này có thể thay đổi tùy thuộc vào loại cà phê bạn sử dụng, mức độ sử dụng máy xay cà phê và cách bảo quản lưỡi dao.
Nếu bạn xay cà phê hàng ngày và sử dụng máy xay thường xuyên, lưỡi dao có thể cần được thay sớm hơn. Đặc biệt, khi bạn nhận thấy hương vị cà phê không còn như trước hoặc quá trình xay trở nên chậm và ồn hơn, đó là dấu hiệu rõ ràng rằng lưỡi dao cần được thay thế.
>> Xem thêm các sản phẩm:
Tuổi thọ của lưới dao máy xay cà phê dựa vào mức độ xay và bảo quản cà phê (Nguồn: Internet)
Khi nào nên thay mới lưỡi dao máy xay cà phê?
Dưới đây là một vài dấu hiệu cho thấy lưỡi dao của bạn cần được thay thế:
Các cạnh lưỡi dao trở nên cùn
Vì bạn làm sạch chúng thường xuyên, bạn có thể cảm nhận được độ sắc bén của lưỡi dao. Khi chúng bắt đầu cảm thấy cùn, đó là lúc bạn nên thay chúng. Lưỡi dao cùn không chỉ làm giảm chất lượng xay mà còn ảnh hưởng đến hương vị của cà phê.
Cần kiểm tra để kịp thời thay thế khi lưỡi dao cùn (Nguồn: Internet)
Liên tục phải tăng liều lượng xay
Do lưỡi dao cùn không thể xay mịn cà phê hiệu quả, bạn cần tăng lượng cà phê xay để đạt được độ đậm đà mong muốn. Việc này có thể dẫn đến việc sử dụng cà phê nhiều hơn và lãng phí.
Kích thước hạt không đều
Khi lưỡi dao không đạt chuẩn sẽ tạo ra bột cà phê có kích thước không đồng đều. Một số hạt quá to, một số quá nhỏ, dẫn đến việc chiết xuất cà phê không đều. Cà phê xay quá to sẽ khiến nước chảy qua nhanh, dẫn đến cà phê bị chua. Ngược lại, cà phê xay quá nhỏ sẽ khiến nước chảy qua chậm, dẫn đến cà phê bị đắng. Sự kết hợp của hai loại cà phê xay này sẽ khiến hương vị cà phê bị lẫn lộn.
>> Có thể bạn quan tâm máy xay cà phê theo trọng lượng
Cà phê xay không đều cũng là dấu hiệu thay mới lưỡi dao máy xay cà phê (Nguồn: Internet)
Giảm mức độ chiết xuất
Một cách đơn giản để biết lưỡi dao của bạn bị cùn là đo TDS (tổng nồng độ chất tan) bằng máy đo khúc xạ. Nếu bạn sử dụng công thức pha cà phê nhất quán và đo TDS thường xuyên, theo thời gian, bạn sẽ nhận thấy mức độ chiết xuất giảm vì lưỡi dao trở nên ít sắc bén. Kích thước hạt cà phê bắt đầu thay đổi nhiều hơn khi lưỡi dao cùn đi.
Cách đơn giản để biết lưỡi dao của bạn bị cùn là đo TDS (Nguồn: Internet)
Vón cục cà phê
Vón cục cà phê xay là vấn đề thường gặp khi chuẩn bị espresso, nguyên nhân xảy ra do kích thước bột xay lớn. Khi cà phê bị vón cục sau khi xay, điều này có thể ảnh hưởng đến hương vị của espresso, làm nó trở nên đắng hơn thông thường.
Nên mua lưỡi dao tại đâu?
Để đảm bảo lưỡi dao máy xay cà phê luôn trong tình trạng tốt nhất, hãy chọn mua lưỡi dao từ các nhà cung cấp uy tín như Vinbarista. Vinbarista cung cấp phụ kiện máy pha cà phê chính hãng, bao gồm lưỡi dao từ các thương hiệu nổi tiếng như Cunill hay Nuova Simonelli với giá cả cạnh tranh.
Lưỡi dao của Vinbarista đảm bảo chất lượng và độ bền, giúp tiết kiệm chi phí và duy trì chất lượng cà phê xay ra. Bạn có thể truy cập website của Vinbarista hoặc liên hệ trực tiếp để được tư vấn và mua lưỡi dao phù hợp.
Thông tin liên hệ:
VINBARISTA - ALL YOUR COFFEE NEEDS
Trang thương mại điện tử thuộc Cubes Asia
- Tư vấn mua hàng: 0909 244 388
- Fanpage: Vinbarista - máy pha cafe & cafe
- Website: https://vinbarista.com/
Địa chỉ cửa hàng:
Việc duy trì lưỡi dao sạch sẽ đảm bảo chất lượng pha chế cà phê tốt. Lưỡi dao có thể kéo dài rất lâu nếu được bảo dưỡng và chăm sóc đúng cách. Tuy nhiên, bạn nên chú ý đến hương vị cà phê để biết khi nào cần thay thế lưỡi dao. Nhà sản xuất thường cung cấp thông tin khuyến nghị về thời gian thay lưỡi dao, vì vậy hãy tuân theo hướng dẫn của họ. Lưỡi dao được thay thế khi cần thiết sẽ giúp bạn luôn có được những ly cà phê chất lượng.
