Bạn đã bao giờ tò mò cà phê đến từ đâu và làm thế nào để trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của chúng ta chưa? Xem ngay nhé!
Mỗi sáng chúng ta thường bắt đầu ngày mới với một tách cà phê thơm lừng. Vậy bạn đã bao giờ tò mò loại thức uống này đến từ đâu và làm thế nào để trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của chúng ta? Hãy cùng Vinbarista khám phá nguồn gốc của cà phê trong bài viết sau nhé!
>> Đọc thêm:
Nguồn gốc của cà phê
Cà phê là thức uống quen thuộc của nhiều người, nhưng ít ai hiểu rõ về nguồn gốc của nó. Đằng sau hương thơm nồng nàn của mỗi tách cà phê là một câu chuyện dài chúng ta cần khám phá.
Ai là người phát hiện ra cà phê?
Một trong những truyền thuyết nổi tiếng nhất về nguồn gốc cà phê kể về một người chăn dê tên Kaldi. Câu chuyện bắt đầu khi anh ta vô tình phát hiện ra những con dê của mình trở nên tăng động lạ thường sau khi ăn một loại quả màu đỏ mọng trên cây. Tò mò, Kaldi cũng nếm thử và cảm nhận được nguồn năng lượng dồi dào tràn đầy trong cơ thể. Chính từ khám phá tình cờ ấy, hạt cà phê đã dần trở thành thức uống được yêu thích trên toàn thế giới.
>> Xem thêm:
Theo truyền thuyết, cà phê được phát hiện bởi Kaldi (Nguồn: Internet)
Hạt cà phê có nguồn gốc từ đâu?
Kaffa, Ethiopia được coi là quê hương của cây cà phê từ thế kỷ thứ 9, không chỉ dựa trên những câu chuyện truyền miệng mà còn dựa trên các bằng chứng khảo cổ. Đến thế kỷ 14, cà phê được đưa sang Ả Rập bởi những người buôn nô lệ. Người Ả Rập đã biết đến cà phê và sử dụng nó như một thức uống phổ biến. Ban đầu họ chỉ đơn giản đun hạt cà phê trong nước sôi. Ả Rập đã trở thành trung tâm sản xuất và buôn bán cà phê nổi tiếng nhất.
Người Ả Rập đã cố gắng hết sức để giữ bí mật về cà phê, nhưng hạt giống của loại cây này đã không ngừng được tràn ra ngoài thị trường. Ban đầu, chỉ những người hành hương mới có cơ hội thưởng thức cà phê và mang hạt giống về trồng. Từ Trung Đông, cà phê dần lan tỏa đến Armenia, Persia, Thổ Nhĩ Kỳ và Bắc Phi. Đến thế kỷ 15, cà phê đã trở thành thức uống phổ biến trong thế giới Hồi giáo và bắt đầu cuộc hành trình chinh phục Châu Âu, Indonesia và cuối cùng là châu Mỹ.
Hạt cà phê được cho là có nguồn gốc từ Ethiopia (Nguồn: Internet)
Tên gọi cà phê bắt nguồn từ đâu?
Có nhiều ý kiến khác nhau về nguồn gốc của tên gọi cà phê. Theo một số nhà nghiên cứu, từ này bắt nguồn từ tiếng Ả Rập "Qahwa", có nghĩa là "thức uống từ hạt quả". Từ đây, nó được người Thổ Nhĩ Kỳ gọi là "Kahve" và dần dần phổ biến rộng rãi. Tuy nhiên, cũng có giả thuyết cho rằng từ cà phê xuất phát từ tên thị trấn Kaffa của Ethiopia. Thậm chí, có ý kiến ngược lại cho rằng chính tên thị trấn Kaffa mới được đặt theo tên loại hạt này. Cuối cùng, tên gọi cà phê mà chúng ta thường dùng hiện nay có nguồn gốc từ tiếng Pháp "café".
>> Tham khảo thêm: Tìm hiểu về cà phê bền vững
Tên gọi của cà phê bắt nguồn từ tiếng Pháp (Nguồn: Internet)
Lịch sử phát triển và lan tỏa của cà phê
Cà phê vốn được phát hiện và sử dụng bởi người dân châu Phi, sau đó dần lan rộng đến Trung Đông và rồi đến châu Âu. Sự tò mò và niềm yêu thích của người châu Âu đã thúc đẩy cà phê trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa của họ. Từ đó, cà phê được mang đến châu Mỹ, châu Á và lan tỏa khắp toàn cầu.
Cà phê phát triển ở Bắc Phi
Từ Trung Đông, hạt cà phê đã mang theo hương vị mới lạ vượt biển đến Bắc Phi. Tại các thành phố sầm uất như Cairo, Casablanca, Fez, những quán cà phê đã trở thành không gian giao lưu văn hóa. Tại đây người dân địa phương và du khách cùng thưởng thức những tách cà phê thơm lừng pha chế theo phong cách truyền thống. Sự kết hợp hài hòa giữa hương vị cà phê và các loại gia vị đặc trưng của vùng đất Bắc Phi đã tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Cà phê du nhập vào châu Âu
Vào đầu thế kỷ 17, cà phê đã chính thức đặt chân đến châu Âu qua thành phố Venice. Hương vị độc đáo và sức hấp dẫn kỳ lạ của loại đồ uống này đã nhanh chóng chinh phục trái tim của giới quý tộc và tri thức châu Âu. Chỉ trong một thời gian ngắn, cà phê đã trở thành một hiện tượng, được xem như biểu tượng của sự sang trọng và tinh tế.
Cà phê trở thành món thức uống yêu thích tại châu Âu (Nguồn: Internet)
Sự ra đời của các quán cà phê tại châu Âu
Từ những quán cà phê đầu tiên ở Italy, văn hóa cà phê nhanh chóng lan tỏa khắp châu Âu. London, Paris, Vienna,... đều trở nên sôi động hơn với sự xuất hiện của những không gian sang trọng này. Quán cà phê không chỉ là nơi thưởng thức đồ uống, mà còn là trung tâm của đời sống xã hội, nơi mọi người gặp gỡ, trao đổi ý tưởng và tạo nên những xu hướng mới.
Việc trồng cà phê mở rộng trên toàn thế giới
Cùng với sự mở rộng của các đế chế thực dân, cây cà phê đã được trồng rộng rãi ở nhiều vùng đất mới. Từ Indonesia, Việt Nam đến châu Mỹ, những đồn điền cà phê mọc lên như nấm. Nhờ vào khí hậu nhiệt đới ẩm và đất đai màu mỡ, cây cà phê đã nhanh chóng thích nghi và phát triển mạnh mẽ. Hạt cà phê đã trở thành một trong những mặt hàng xuất khẩu chủ lực của các quốc gia thuộc địa, góp phần làm giàu cho các cường quốc châu Âu.
Cà phê phát triển mạnh mẽ tại các quốc gia trên thế giới (Nguồn: Internet)
Cà phê trở thành thức uống toàn cầu
Cà phê từ một loại đồ uống đặc biệt của một vùng đất xa xôi, nay đã trở thành thức uống phổ biến nhất hành tinh. Hành trình chinh phục thế giới của cà phê không chỉ dừng lại ở châu Âu mà còn vươn xa đến mọi lục địa. Tại Việt Nam, từ những quán cà phê sang trọng đến những quán cóc bình dân, cà phê đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hiện đại. Cà phê phin truyền thống với hương vị đậm đà, thơm ngon là một biểu tượng đặc trưng của văn hóa cà phê Việt. Bên cạnh đó, các loại cà phê hiện đại như cà phê sữa đá, cà phê trứng hay cà phê cốt dừa cũng rất được ưa chuộng. Mỗi loại cà phê mang một hương vị riêng, phản ánh sự sáng tạo và phong phú trong cách thưởng thức cà phê của người Việt.
Không chỉ là một thức uống, cà phê còn là cầu nối giữa con người, là nơi để chia sẻ câu chuyện, kết nối và tạo dựng mối quan hệ. Văn hóa cà phê ở Việt Nam vì thế không chỉ đơn thuần là việc uống cà phê, mà còn là một phần của cuộc sống, của tình cảm và sự gắn kết cộng đồng.
>> Có thể bạn quan tâm:
Như vậy, bài viết trên của Vinbarista đã giới thiệu cụ thể về nguồn gốc của cà phê - một loại thức uống phổ biến nhất thế giới. Từ một hạt giống nhỏ bé trên cao nguyên Ethiopia, cà phê đã vươn mình trở thành một hiện tượng toàn cầu.
Nếu bạn đang tìm kiếm cà phê hạt nguyên chất chất lượng cao, Vinbarista chính là lựa chọn lý tưởng dành cho bạn. Tại đây cung cấp đa dạng các sản phẩm cà phê hạt từ các thương hiệu nổi tiếng như Carraro và illy, đảm bảo hương vị thơm ngon chuẩn Ý. Không chỉ có cà phê hạt, Vinbarista còn cung cấp máy pha cà phê, máy xay cà phê và các dụng cụ pha chế khác. Tất cả sản phẩm tại Vinbarista đều được cam kết chính hãng 100%, chất lượng đảm bảo và có chính sách bảo hành uy tín.
Thông tin liên hệ:
VINBARISTA - ALL YOUR COFFEE NEEDS
Trang thương mại điện tử thuộc Cubes Asia
- Tư vấn mua hàng: 0909 244 388
- Fanpage: Vinbarista - máy pha cafe & cafe
- Website: https://vinbarista.com/
Địa chỉ cửa hàng:
