Cà phê Culi, hay còn gọi là cà phê Bi hoặc Peaberry, là một loại hạt cà phê đặc biệt, được hình thành do một sự đột biến tự nhiên.
Cà phê Culi là biểu tượng đặc biệt trong thế giới cà phê. Loại này có sản lượng thu hoạch thấp nên giá trị rất cao, ngoài ra còn gây ấn tượng bởi hương vị đắng gắt, đậm đà khó tả. Trong bài viết sau, Vinbarista sẽ chia sẻ đến bạn cà phê Culi là gì, đặc điểm, hương thơm, mùi vị đặc trưng ra sao, cùng tham khảo ngay nhé!
>> Tìm hiểu các loại hạt cà phê phổ biến:
Cà phê Arabica (cà phê chè), cà phê Robusta (cà phê vối), cà phê Liberica (cà phê mít), cà phê chồn (Kopi Luwak)
Cà phê Culi là gì?
Cà phê Culi, hay còn gọi là cà phê Bi hoặc Peaberry, là một loại hạt cà phê đặc biệt, được hình thành do một sự đột biến tự nhiên. Thông thường, một trái cà phê sẽ có hai hạt, nhưng với cà phê Culi, chỉ có duy nhất một hạt tròn trịa nằm trọn vẹn trong quả. Chính đặc điểm này đã tạo nên những hương vị và tính chất độc đáo cho loại cà phê này. Hiện nay, cà phê Culi được trồng nhiều nhất tại Tanzania, Kenya và Brazil, với sản lượng dẫn đầu thế giới.
Cà phê hạt Culi là loại cà phê chỉ chứa duy nhất một hạt trong mỗi trái (Nguồn: Internet)
>> Tìm hiểu chi tiết về cây cà phê tại đây
Đặc điểm của hạt cà phê Culi
Hạt cà phê Culi có một số đặc điểm nổi bật:
-
Hình dáng: Hạt Culi có hình tròn đều và đầy đặn, không dẹt như hạt cà phê thông thường.
-
Hàm lượng caffeine: Do chỉ có một hạt trong một quả, nên hạt Culi thường chứa hàm lượng caffeine cao hơn so với các loại hạt cà phê khác, cao hơn hẳn Robusta.
-
Hương vị: Cà phê Culi mang đến một hương vị đậm đà, phức hợp với nhiều tầng lớp hương thơm khác nhau.
-
Màu sắc: Nước cà phê sau khi pha có màu đen sậm, sóng sánh.
>> Tham khảo thêm:
Hạt cà phê Culi có hình dáng no tròn, chứa hàm lượng caffeine cao (Nguồn: Internet)
Có những loại cà phê Culi nào?
Hạt Culi có thể được thu hoạch từ cả hai giống là Arabica và Robusta. Trong khi Culi Arabica có hương thơm nhẹ nhàng, đầy tinh tế, Culi Robusta lại chứa vị đắng đặc trưng vô cùng mạnh mẽ.
Cà phê Culi Arabica
Cà phê Culi Arabica nổi bật bởi hương thơm tinh tế, vị ngọt và chua nhẹ. Loại này ít đắng hơn so với Robusta. Cấu trúc hạt cũng lớn hơn, cùng hàm caffeine thấp, mang đến trải nghiệm thưởng thức tinh tế, nhẹ nhàng và vô cùng thanh lịch.
Cà phê Culi Robusta
Culi Robusta đặc trưng bởi hương vị đắng đậm mạnh mẽ nhờ hàm lượng caffeine cao, vượt trội hơn Culi Arabica. Do đó, loại cà phê này đặc biệt thích hợp với những ai yêu thích cà phê đậm vị. Cấu trúc hạt Robusta cũng nhỏ và tròn hơn nên rất dễ nhận biết.
>> Xem thêm:
Mỗi loại cà phê Culi mang những hương vị đặc trưng riêng (Nguồn: Internet)
Cà phê Culi có hương vị gì?
Cà phê Culi có cấu tạo đặc biệt nên hương vị mang những đặc trưng rất riêng. Trong mỗi vụ thu hoạch, sản lượng chỉ khoảng 5%, được xem là rất hiếm và có giá trị cao.
Hạt có độ axit mạnh và hương thơm aroma tốt hơn hẳn so với những chủng loại cà phê khác. Hàm lượng caffeine trong hạt Culi rất cao, do đó khi pha với nước thường tạo thành phẩm có màu đen tuyền sóng sánh, chứ không nâu đậm như bình thường.
Tuy nhiên, hương vị của Culi Arabica và Culi Robusta cũng có rất nhiều điểm khác biệt. Loại thứ hai sẽ tạo nên mùi thơm tỏa mạnh hơn so với loại thứ nhất, tầng hương có sự xen kẽ giữa mùi mạch nha, bánh mì cháy cùng chút vị hoa quả chín đầy tinh tế. Trong khi đó, bên cạnh vị đắng đặc trưng, Culi Arabica còn có thêm vị chua nhẹ, nồng nàn. Đặc biệt, hàm lượng caffeine trong cafe Culi Arabica cũng cao hơn dòng Arabica thuần chủng. Có thể nói, cà phê Culi chính là thức uống lý tưởng dành cho những tín đồ đam mê vị đắng mạnh mẽ.
Thưởng thức cà phê Culi với hương vị đắng gắt đặc trưng (Nguồn: Internet)
>> Đọc thêm:
Bài viết trên đây đã tổng hợp thông tin giải đáp thắc mắc cà phê culi là gì, đặc điểm và hương vị đặc trưng. Nếu bạn đang tìm kiếm loại cà phê hạt thơm ngon, chất lượng, được rang chuẩn vị, hãy đến với Vinbarista - trang thương mại điện tử chính thức của Cubes Asia - nhà nhập khẩu chính hãng máy pha cà phê và cung cấp giải pháp toàn diện về cà phê.
Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cà phê, Vinbarista luôn mang đến những sản phẩm cà phê chất lượng cao, hương vị thơm ngon và giá cả hợp lý, đặc biệt là cà phê hạt, cà phê viên nén từ thương hiệu Carraro, Ý. Khách hàng mua sắm tại Vinbarista sẽ được tư vấn tận tâm, rõ ràng để đảm bảo lựa chọn được sản phẩm phù hợp và ưng ý nhất.
Ngoài ra, Vinbarista còn cung cấp đa dạng sản phẩm máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy xay cà phê, máy xay cà phê gia đình, dụng cụ barista, tủ bánh trưng bày,... đến từ nhiều thương hiệu nổi tiếng thế giới như Victoria Arduino, Nuova Simonelli, Melitta, Solis, Vitamix,... đáp ứng mọi nhu cầu từ pha chế tại nhà hoặc mở quán cà phê.
Thông tin liên hệ:
VINBARISTA - ALL YOUR COFFEE NEEDS
Trang thương mại điện tử thuộc Cubes Asia
- Tư vấn mua hàng: 0909 244 388
- Fanpage: Vinbarista - máy pha cafe & cafe
- Website: https://vinbarista.com/
Địa chỉ cửa hàng:
