Bạn có thể pha Espresso mà không cần dùng máy pha cà phê chuyên dụng bằng một số dụng cụ đơn giản như phin cà phê, bình Moka Pot, bình Aeropress, bình French Press,...
Espresso được yêu thích bởi hương vị đậm đà và crema béo ngậy. Tuy nhiên, không phải ai cũng sở hữu máy pha cà phê chuyên dụng để pha được một tách Espresso thơm ngon. Trong bài viết sau, Vinbarista sẽ chia sẻ đến bạn đọc bí quyết pha cà phê espresso chuẩn vị tại nhà mà không cần dùng máy, đảm bảo đậm đà không thua kém ngoài hàng quán.
>> Có thể bạn quan tâm:
Có thể pha Espresso không cần dùng máy không?
Bạn hoàn toàn có thể pha Espresso mà không cần dùng máy pha cà phê chuyên dụng. Thay vào đó, bạn cần chuẩn bị một số dụng cụ đơn giản như phin cà phê, bình Moka Pot, bình Aeropress, bình French Press,... Cùng theo dõi những hướng dẫn chi tiết sau đây để tự tay pha chế ly cà phê espresso thơm ngon, đậm đà ngay tại nhà nhé.
3 cách pha Espresso không dùng máy đơn giản tại nhà
Trước khi bắt đầu pha chế, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu, dụng cụ sau:
Cách pha Espresso không cần máy với bình Aeropress
Để pha Espresso không cần máy với bình Aeropress, các bạn sử dụng phương pháp inverted, cụ thể như sau:
Đun nóng 60ml nước đến khoảng 93 độ C - nhiệt độ tốt nhất để chiết xuất cà phê.
Đầu tiên, lắp Plunger (dụng cụ ấn xuống) vào ống đựng cà phê (Chamber). Để tạo áp lực chiết suất espresso với lớp crema, các bạn lật ngược bình Aeropress lại so với cách sử dụng thông thường.
Xay khoảng 18g hạt cà phê với độ mịn tương đối (medium fine). Bạn xem bài viết cà phê xay mịn đến đâu là đủ để biết chi tiết.
Đổ bột cà phê vừa xay mịn vào bình và lắc nhẹ để cà phê nằm gọn trong bình.
Rót nước nóng đã đun vào bình và khuấy đều sao cho cà phê và nước hòa vào nhau. Sau khi khuấy đều cà phê và nước, bạn đợi khoảng 2 phút để cà phê được ủ và chiết xuất hương vị.
Đặt lớp giấy lọc vào Filter cap của bình Aeropress, tráng một ít nước sôi làm ướt giấy lọc để giấy bám vào Filter cap và lắp nó vào bình. Bạn đặt một cái ly chắc chắn có khả năng chịu lực ép lớn khi cà phê được chiết ra và lật ngược lại. Tiếp theo, nhấn piston của bình Aeropress cho đến khi hết cà phê. Bạn lấy bình ra khỏi ly và thưởng thức ly Espresso vừa pha với lớp crema.
Cách pha Espresso không cần máy với bình Aeropress (Nguồn: Internet)
>> Tham khảo:
Cách pha Espresso không cần máy với bình French Press
Xay mịn cà phê hạt đã rang sẵn, nên sử dụng cà phê hạt được rang sẫm màu để ly cà phê thêm phần đậm đà.
Đun nước nóng pha cà phê đến khoảng 93 độ C theo tỉ lệ 10g cà phê - 40ml nước.
Từ từ cho cà phê đã xay vào bình rồi rót nước nóng đến khi ngập cà phê.
Khuấy đều cà phê và nước, sau đó đậy nắp bình lại đợi 4 phút. Thời gian đợi cà phê càng lâu thì hương vị càng đậm đà. Do đó, bạn có thể căn chỉnh thời gian tùy theo sở thích.
Nhấn piston đến nửa bình French press rồi kéo lên lại trên miệng bình. Tiếp theo, nhấn piston 1 lần đến hết bình và rót cà phê ra ly để thưởng thức.
Cách pha Espresso không cần máy với bình French Press (Nguồn: Internet)
>> Xem thêm:
Cách pha Espresso không cần máy với bình Moka Pot
Xay hạt cà phê thành bột mịn vừa phải, lượng dùng vừa đủ đầy túi lọc của bình Moka.
Rót nước nóng vào bình Moka Pot với tỉ lệ nước - cà phê là 10g cà phê - 40ml nước.
Từ từ cà phê đã xay mịn vào túi lọc, nhẹ nhàng lắc để cà phê dàn đều mặt phẳng và không cần nén chặt.
Lắp phần trên và phần dưới của bình với nhau, sau đó đặt bình lên bếp để đun.
Nước trong bình khi sôi sẽ tạo ra áp suất đẩy nước ở bình dưới lên bình trên để chiết xuất cà phê. Khi cà phê được chiết lên hết bình trên (3 - 5 phút), bạn lấy bình ra khỏi bếp và mở nắp bình trên. Sau đó, dùng que khuấy nhẹ để lớp crema hòa quyện vào cà phê và rót ra ly để thưởng thức.
Cách pha Espresso không cần máy với bình Moka Pot (Nguồn: Internet)
Bài viết trên đây đã chia sẻ chi tiết về cách pha espresso không dùng máy với 3 loại bình nhỏ gọn, tiện lợi. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn đọc tự tay pha được 1 ly espresso thơm ngon, đậm vị.
Ngoài ra, nếu bạn đọc đang có nhu cầu mua cà phê hạt cũng như các dụng cụ pha chế, hãy liên hệ ngay với Vinbarista - trang thương mại điện tử thuộc Cubes Asia chuyên cung cấp cà phê hạt và dụng cụ pha chế chính hãng, chất lượng cao. Với sứ mệnh lan tỏa văn hóa cà phê rộng khắp Việt Nam, Cubes Asia là đơn vị tiên phong trong việc cung cấp những giải pháp cà phê toàn diện từ tư vấn, sản phẩm, lắp đặt đến đào tạo và bảo trì.
Đặc biệt, đừng quên theo dõi chuyên mục tin tức của Vinbarista để cập nhật thêm những kiến thức hữu ích về cà phê nhé!
Thông tin liên hệ:
VINBARISTA - ALL YOUR COFFEE NEEDS
Trang thương mại điện tử thuộc Cubes Asia
- Tư vấn mua hàng: 0909 244 388
- Fanpage: Vinbarista - máy pha cafe & cafe
- Website: https://vinbarista.com/
Địa chỉ cửa hàng:
