Phễu lọc cà phê nhựa Hario V60 size 01 - bí quyết cho 1 phương pháp pha cà phê thủ công hoàn hảo
Bất kể ngân sách của bạn là bao nhiêu thì Hario cũng có một loại phễu lọc phù hợp với túi tiền của bạn. Nếu bạn không muốn đầu tư quá nhiều thì chiếc phễu lọc cà phê nhựa Hario này sẽ là một "item" phù hợp. Khi mua sản phẩm này, bạn sẽ được sở hữu một chiếc phễu đi kèm với muỗng đong.
Thiết kế phễu nhựa trong Hario V60 - chuẩn kỹ thuật, đẹp tinh tế
Thiết kế phễu Hario nổi tiếng thật sự đặc biệt bởi vì sự kết hợp hiệu ứng 3 điểm nhấn: góc nghiêng 60 độ, một lỗ lớn duy nhất ở giữa cùng với các rãnh xoắn ốc. Khi pha, dòng nước chảy từ giữa giúp kéo dài thời gian tiếp xúc với cà phê, giúp cho việc chiết xuất cà phê hiệu quả hơn. Lỗ đơn chiết xuất lớn ở phần đáy cho phép đầu giấy lọc đặt tại tâm của phễu lọc, giúp giải phóng lượng nước để chiết xuất cà phê như một”bộ lọc” thật sự. Cuối cùng, những rãnh được thiết kế dọc theo thân phễu lọc giúp gia tăng khoảng cách giữa phễu và giấy lọc, khoảng trống cho phép không khí xâm nhập khi pour để từ đó đạt được độ chiết xuất cao nhất cho cà phê.
Sử dụng phễu lọc cà phê Hario V60 tức bạn đang pha cà phê theo phương pháp "pour over V60", vậy làm như thế nào là chuẩn xác nhất?
- Bước 1: Gấp giấy lọc theo đường nếp gấp và đặt vào phễu lọc hình chóp nón. Cho cà phê bột (độ xay medium-fine) sau đó vỗ nhẹ các thành phễu để dàn trải cà phê. Thông thường sử dụng 10-12 gram cà phê với 120 ml nước. Sử dụng đầy 1 muỗng đong (12 gram) và nên sử dụng cà phê mới xay. (điều chỉnh tỷ lệ sao cho phù hợp với mong muốn của mình đậm hoặc nhạt hơn).
- Bước 2: Dùng nước sôi chậm rãi làm ẩm bột cà phê từ trong ra ngoài theo hình tròn. Sau đó chờ khoảng 30s.
- Bước 3: Từ từ pour thêm nhiều nước hơn và theo vòng xoay từ trong ra ngoài như tại bước 2. Tuy nhiên, lưu ý không được để nước tiếp xúc trực tiếp với thành giấy lọc. Thời gian pour trong bước này nên là 3 phút và hãy nhớ sử dụng giấy lọc cà phê Hario V60 để có được chất lượng cà phê tốt nhất nhé.
Để có một combo pha chế cà phê hoàn hảo, bạn có thể sử dụng cùng giấy lọc cà phê Hario size 01, ấm pha cà phê Buono Hario và bình pha cà phê Hario.
THÔNG SỐ KỸ THUẬT: Phễu lọc cà phê nhựa Hario V60 size 01
- Màu: Trắng
- Pha được 1-2 tách cà phê
- Kích thước (WxDxH): 11.5 x 10 x 8.2 cm
- Chất liệu: phễu lọc Nhựa Aclrylonitrile-styren; muỗng đo nhựa PP
- Phễu lọc nhẹ
- Kèm với muỗng đong
- Xuất xứ: Nhật Bản