Cappuccino là gì? Cách pha và uống cafe Cappuccino ngon chuẩn vị Ý

Một ly cappuccino với lớp bọt sữa béo mịn cùng vị đắng của cà phê là một trong những thức uống yêu thích của nhiều tín đồ yêu cà phê. Chỉ cần có 2 kĩ năng cơ bản của một Barista: chiết xuất cà phê và đánh sữa, thì bạn có thể tự làm cho mình một ly Cappuccino thơm ngon

Facebook linkedin pinterest
21,806
0
23.12.2022

Cappuccino là gì?

Cappuccino là một loại cà phê Ý truyền thống gồm espresso, sữa nóng và lớp bọt sữa ở trên cùng với tỉ lệ bằng nhau. Khác với Latte, cà phê Cappuccino sẽ có lớp bọt sữa dày hơn nhưng lượng cà phê ít hơn.

Cappuccino trong tiếng Ý có nghĩa là “chiếc nón nhỏ”, sở dĩ cà phê Cappuccino được gọi như vậy là do lớp bọt sữa ở trên cùng hỗn hợp espresso và sữa nóng ở bên dưới. Theo dòng lịch sử, tên gọi cà phê Cappuccino bắt nguồn từ màu sắc trang phục của những tu sĩ Capuchin. Họ thường hay mặc một chiếc áo choàng đơn giản, màu nâu nhạt với một chiếc khăn trùm đầu ở phía sau.

Thành phần của một ly cafe Cappuccino

Cà phê Cappuccino thường được pha bằng máy pha cà phê espresso. 2 shot espresso sẽ được đổ vào trước, tiếp theo là lớp sữa nóng cùng một tỉ lệ với espresso (sữa sẽ được đánh lên bằng nhiệt từ cần đánh sữa của máy pha cà phê espresso).

Xem thêm: Top 7 thương hiệu máy pha cà phê espresso·tốt nhất tại thị trường Việt Nam

Nguồn: Starbuck

Lớp bọt sữa mịn này gồm rất nhiều bọt sữa nhỏ li ti làm cho sữa nhẹ hơn và dày hơn. Nếu chiết xuất espresso được rót ra một cách hoàn hảo thì lớp bọt sữa mịn sẽ được giữ lại ở phần trên cùng của ly, hòa quyện với hỗn hợp cappuccino ở bên dưới. Ở trên cùng của 1 ly cà phê Cappuccino là lớp bọt sữa có thể trang trí bằng cách rắc một chút bột ca cao hoặc quế.

Cách làm cà phê Cappuccino chuẩn vị Ý

Nguyên liệu

18g - 21g bột cà phê rang đậm, xay mịn (cho 2 shots)
60ml nước
60ml sữa thanh trùng

Cách tiến hành

(Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng của máy pha cà phê trước khi thao tác)

Bước 1: pha 2 shot espresso bằng máy pha cà phê

Xay tầm 18g bột cà phê bằng máy xay cà phê

Nén cà phê

Gắn phễu lọc vào đầu group để chiết xuất cà phê

Cappuccino là gì? Cách pha và uống cafe Cappuccino ngon chuẩn vị Ý

Bấm nút và đợi tầm 20-25s để cà phê chiết xuất

Cappuccino là gì? Cách pha và uống cafe Cappuccino ngon chuẩn vị Ý

Bước 2: Đánh sữa

Cho sữa vào ca inox đánh sữa

Cappuccino là gì? Cách pha và uống cafe Cappuccino ngon chuẩn vị Ý

Đặt cần đánh sữa đúng vị trí

Cappuccino là gì? Cách pha và uống cafe Cappuccino ngon chuẩn vị Ý

Đánh sữa

Cappuccino là gì? Cách pha và uống cafe Cappuccino ngon chuẩn vị Ý

Di chuyển ca đánh sữa cao, thấp, xa, gần để không khí lọt vào bên trong tạo ra lớp bọt. Lớp bọt bong bóng sẽ nhỏ dần

Cappuccino là gì? Cách pha và uống cafe Cappuccino ngon chuẩn vị Ý

Tắt công tắt khi ca đánh sữa nóng lên và sữa gấp đôi lượng ban đầu

Cappuccino là gì? Cách pha và uống cafe Cappuccino ngon chuẩn vị Ý

Bước 3: Đổ lớp sữa nóng lên trên espresso

Đổ từ từ lớp sữa nóng lên trên bề mặt espresso, để tạo nên 3 lớp espresso, sữa nóng và bọt sữa trên cùng với tỉ lệ bằng nhau.
Có thể rắc thêm bột cacao hoặc quế để ly cà phê Cappuccino thêm hương vị và bắt mắt.

Cappuccino là gì? Cách pha và uống cafe Cappuccino ngon chuẩn vị Ý

Vậy là bạn đã có một ly Cappuccino béo ngậy, ấm nóng để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Còn điều gì tuyệt vời hơn là được tận hưởng ly cà phê cho chính mình pha chế cùng với những người thân yêu! Lưu lại công thức và thực hành ngay hôm nay bạn nhé!

>> Có thể bạn quan tâm: Cách làm cà phê muối đơn giản

THÔNG TIN LIÊN HỆ

VINBARISTA - ALL YOUR COFFEE NEEDS

Trang thương mại điện tử thuộc Cubes Asia

Tư vấn mua hàng: 0909 244 388
Fanpage: Vinbarista - máy pha cafe & cafe
Website: https://vinbarista.com/

Địa chỉ cửa hàng:

Showroom HCM: SARIMI A1-00.10, 74 Nguyễn Cơ Thạch, phường An Lợi Đông, Thủ Đức, HCM
- Hotline: 0909 244 388
Showroom Hà Nội:87 Lê Hồng Phong, Phường Điện Biên, Quận Ba Đình, Thành Phố Hà Nội.
- Hotline: 0907 838 395

Bình luận, phản hồi

Bình luận của bạn. Trở thành người bình luận đầu tiên!

Bài viết khác

Cà phê kem: Thức uống mát lạnh, thơm béo khó cưỡng

Cà phê kem: Thức uống mát lạnh, thơm béo khó cưỡng

Cà phê kem - thức uống mát lạnh kết hợp cà phê đậm đà và kem tươi béo ngậy. Hướng dẫn cách pha chế cà phê kem đơn giản tại nhà và các biến tấu hấp dẫn phù hợp xu hướng

Cách làm cà phê bơ thơm béo - biến tấu mới mẻ đổi vị

Cách làm cà phê bơ thơm béo - biến tấu mới mẻ đổi vị

Cà phê bơ, một sự kết hợp tưởng chừng như xa lạ nhưng lại mang đến hương vị độc đáo và bất ngờ.

Cách làm cà phê Cold Brew đúng chuẩn tại nhà

Cách làm cà phê Cold Brew đúng chuẩn tại nhà

Cùng khám phá quy trình pha chế đơn giản và những bí quyết để có được một ly Cold Brew chuẩn vị trong bài viết dưới đây của Vinbarista nhé.

Cách pha cà phê phin nhỏ và lớn ngon, đậm đà

Cách pha cà phê phin nhỏ và lớn ngon, đậm đà

Cà phê phin, một thức uống mang đậm nét văn hóa Việt, đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của nhiều người. Cùng tìm hiểu cách pha phin tại nhà và kinh doanh trong bài viết dưới đây.

Cold Brew là gì? Cà phê Cold Brew có tốt không?

Cold Brew là gì? Cà phê Cold Brew có tốt không?

Cold Brew là loại cà phê ủ lạnh được pha bằng nước ở nhiệt độ thường và ủ trong thời gian dài.

Americano là gì? Nguồn gốc, hương vị, cách pha cà phê Americano

Americano là gì? Nguồn gốc, hương vị, cách pha cà phê Americano

Americano làm nổi bật hương vị nguyên bản của hạt cà phê và quá trình rang xay, cho phép người thưởng thức cảm nhận trọn vẹn vị thơm tinh tế.

Cà phê Mocha là gì? Cách làm cà phê Mocha nóng và đá xay

Cà phê Mocha là gì? Cách làm cà phê Mocha nóng và đá xay

Cà phê Mocha là một loại cà phê rất được ưa chuộng, đặc biệt là trong giới trẻ và những người không quen uống cà phê quá đắng.

Cà phê Latte là gì? Latte có vị gì? Latte khác gì Capuchino?

Cà phê Latte là gì? Latte có vị gì? Latte khác gì Capuchino?

Cà phê Latte là một loại thức uống có nguồn gốc từ Ý, kết hợp giữa espresso và sữa đánh mịn.

Espresso Tonic là gì? Cách pha thức uống Espresso Tonic độc đáo

Espresso Tonic là gì? Cách pha thức uống Espresso Tonic độc đáo

Espresso Tonic là một loại thức uống độc đáo và vô cùng sảng khoái.

Cách làm cà phê muối ngon, đơn giản tại nhà và để kinh doanh

Cách làm cà phê muối ngon, đơn giản tại nhà và để kinh doanh

Gần đây, cà phê muối mang đến một hương vị độc đáo, khác biệt so với cà phê truyền thống, nó trở thành thức uống mới lạ và thú vị cho những tín đồ cà phê.

Tin tức & Review

Video

Hướng dẫn vệ sinh, thay thế đường ống sữa NC FOAMER | Milk Tube, Milk Hose

Sau một thời gian dài sử dụng, việc pha chế các món uống tạo foam sữa sẽ làm đóng cặn sữa dần trong đường ống dẫn. Việc vệ sinh tự động hàng ngày chỉ làm sạch cơ bản một phần, nhưng theo thời gian sẽ ảnh hưởng lớn đến chất lượng sữa pha chế, mùi vị, sức khỏe người dùng và vận hành của máy móc. Cùng theo dõi cách các kỹ thuật viên Cubes tháo lắp đường ống dẫn để vệ sinh thủ công hoặc thay thế đường ống sữa mới nhé!

Hướng dẫn vệ sinh và bảo dưỡng Máy pha cafe tự động văn phòng Melitta Avanza®

Máy pha cà phê văn phòng tự động Melitta Avanza® có thiết kế bắt mắt và các tính năng sẽ làm bạn vô cùng ấn tượng. Bảng điều khiển mới được phát triển giúp việc sử dụng trở nên dễ dàng hơn, máy xay đặc biệt yên tĩnh và tính năng Melitta Easy Cappuccinatore mới giúp việc pha chế latte macchiato hoặc cappuccino trở nên đặc biệt đơn giản. Nhờ có hộc chứa nước và hộc chứa hạt cafe cực lớn (size XL), bạn có thể dễ dàng phục vụ những tách cà phê thơm ngon chuẩn hương vị cho khách hàng của mình một cách nhanh chóng. Thời gian tiếp xúc lý tưởng giữa nước và cà phê cho phép hương vị được tạo ra tốt hơn, đây là sự khác biệt mà bạn có thể thưởng thức trên mọi tách cà phê. Với những tính năng nổi bật, Melitta Avanza® đã giành về giải thưởng Plus X Award 2020 hạng mục Sản phẩm tốt nhất của năm (Best product of the year 2020). Sản phẩm được Cubes Asia nhập khẩu 100% từ CHLB Đức và được đánh giá là một trong những máy pha cà phê tự động cần có dành cho hộ gia đình và văn phòng.

Hướng Dẫn Tháo Lắp Máy Pha Cafe Appia Life?

TIẾT KIỆM ĐIỆN NĂNG - CÔNG SUẤT MẠNH MẼ - CHIẾT XUẤT ĐỒNG ĐỀU, đó là những điểm đặc biệt của Máy Pha Cà Phê Appia Life. (Trong video sử dụng phiên bản Appia Life XT có EasyCream. Vui lòng bật phụ đề để xem thêm các điều chỉnh cho máy phiên bản Appia Life Volumetrics) ✅ Nồi hơi bọc cách nhiệt giúp tiết kiệm năng lượng 13% so với các dòng máy trước ✅ Máy pha sử dụng chất liệu hợp kim đồng không chứa chì (dưới 0.2%) giúp giảm thiểu 20% tác động đến môi trường ✅ Cần đánh sữa thiết kế chắc chắn và dễ dàng vệ sinh, không bị cặn sữa bám vòi trong quá trình sử dụng lâu ngày. ✅ Công nghệ Soft Infusion System cho chất lượng chiết xuất hoàn hảo Và nhiều điểm nổi trội khác! ? Liên hệ Cubes Asia ngay để sở hữu nào! ? Appia Life khác gì Appia II? https://bit.ly/32fiNfO ? Máy pha espresso Appia Life có gì nổi bật? https://bit.ly/2JexyI8

Hướng dẫn lắp đặt và sử dụng máy xay cà phê Eureka Mignon Manuale

?Eureka Mignon Manuale là máy xay cà phê đa năng dễ sử dụng nhất trong Dòng sản phẩm Mignon. Chiếc máy đã được loại bỏ tất cả những yếu tố "xa xỉ" để mang lại cho bạn một chiếc máy xay cà phê chuẩn chỉnh và cân đối ngân sách. ✨Máy có điều chỉnh xay micrometric, bạn có thể xay cà phê cho bất kỳ phương pháp pha nào. Máy xay cà phê bằng tay Eureka Mignon làm cho việc định lượng trở nên vô cùng dễ dàng với các tính năng rảnh tay của nó. Chỉ cần nhấn bộ lọc portafilter dưới phễu định lượng và xay cho đến khi đạt được liều lượng mong muốn.

Hướng dẫn tháo lắp lưỡi xay hạt cà phê ở máy Mythos

Bất kỳ một thiết bị nào sau khi sử dụng một thời gian, đều sẽ có hao mòn nhất định cũng như việc vận hành bảo dưỡng của nó. Máy xay cà phê hạt Mythos 2022 cũng không ngoại lệ, nhất là sau khi sử dụng 1 thời gian dài cùng với việc chất lượng hạt cà phê tẩm dầu, gia vị, hương liệu phụ gia. Những bộ phận quan trọng như cối xay, lưỡi dao, buồng xay cũng sẽ cần thay thế. Trong video dưới dây, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách lắp đặt lưỡi xay hạt cà phê thế hệ mới 2022 vào máy xay cà phê specialty Mythos 2022 như thế nào là an toàn và chuẩn nhất. **Lưu ý: Khách hàng cần phải có giám sát hoặc hỗ trợ của chuyên gia khi thực hiện. Trong trường hợp quý khách hàng gặp sự cố khi sử dụng máy xay cà phê Victoria Arduino Mythos. Liên hệ ngay hotline kỹ thuật: 0909 244 308 để được tư vấn. Ngoài ra, khách hàng có thể truy cập vào kênh youtube của Cubes Asia để tìm kiếm những video liên quan đến sản phẩm mình đang sử dụng.