Cà phê bơ, một sự kết hợp tưởng chừng như xa lạ nhưng lại mang đến hương vị độc đáo và bất ngờ.
Cà phê bơ, một sự kết hợp tưởng chừng như xa lạ nhưng lại mang đến hương vị độc đáo và bất ngờ. Sự béo ngậy của bơ hòa quyện cùng vị đắng quen thuộc của cà phê tạo nên một trải nghiệm mới mẻ cho người thưởng thức. Hãy cùng Vinbarista khám phá cách làm cà phê bơ thơm béo để biến tấu thực đơn cà phê hàng ngày của bạn thêm phần thú vị trong bài viết dưới đây.
>> Xem thêm:
Nguyên liệu và dụng cụ làm cà phê bơ
Để tạo ra một ly cà phê bơ thơm ngon và bổ dưỡng, bạn sẽ cần các nguyên liệu sau đây:
-
Cà phê: 15 gram
-
Bơ: 1 trái
-
Sữa đặc: 60ml
-
Sữa tươi: 60 ml
-
Vanilla: 15ml
-
Đường
-
Đá
Ngoài nguyên liệu, bạn cũng cần chuẩn bị một số dụng cụ sau để pha chế cà phê bơ:
Các bước làm cà phê bơ chi tiết
Bước 1: Sơ chế bơ, xay cà phê (nếu dùng cà phê hạt)
-
Sơ chế bơ: Cắt bơ thành từng miếng nhỏ để dễ dàng xay nhuyễn.
-
Xay cà phê: Nếu bạn sử dụng cà phê hạt, hãy xay cà phê thành bột có độ mịn phù hợp với pha phin hoặc pha máy.
-
Đun nước sôi: Đun một lượng nước vừa đủ để pha cà phê. Nhiệt độ nước lý tưởng để pha cà phê thường nằm trong khoảng 90-96 độ C.
Rửa sạch và cắt nhỏ bơ (Nguồn: Internet)
Bước 2: Pha cà phê
-
Pha cà phê phin: Nếu sử dụng phin cà phê, cho cà phê bột vào phin, nén nhẹ, đặt phin lên ly hoặc cốc. Đổ nước sôi vào phin, chờ cà phê nhỏ giọt từ từ.
-
Pha cà phê máy: Nếu sử dụng máy pha cà phê, cho cà phê bột vào bộ lọc, lắp vào máy và nhấn nút pha chế.
Pha cà phê theo tỷ lệ mà bạn yêu thích (Nguồn: Internet)
Bước 3: Xay bơ
Cho bơ đã sơ chế vào máy xay sinh tố, sau đó bật máy xay ở tốc độ cao và xay cho đến khi hỗn hợp bơ trở nên mịn màng.
Cho bơ vào máy xay mịn (Nguồn: Internet)
Bước 4: Làm kem cà phê
Để làm kem cà phê, bạn hãy chuẩn bị 20ml cà phê đậm đặc cùng 2 muỗng canh đường. Sau đó, bạn cho tất cả nguyên liệu vào một cái tô và dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp. Hãy tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp trở nên dẻo mịn, hơi bông lên và có màu sáng hơn.
Dùng máy làm kem cà phê (Nguồn: Internet)
Bước 5: Chuẩn bị ly cà phê bơ
Cho bơ đã xay vào cốc, sau đó rưới phần kem cà phê lên trên là hoàn tất.
Thành phẩm cà phê bơ thơm ngon hấp dẫn (Nguồn: Internet)
Cách thưởng thức cà phê bơ
Cà phê bơ mang đến một trải nghiệm vị giác hoàn toàn mới lạ, kết hợp giữa sự đậm đà của cà phê và vị béo ngậy, thơm lừng của bơ. Khi nhấp một ngụm, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tinh tế giữa hai hương vị tưởng chừng như đối lập này. Vị đắng nhẹ của cà phê được cân bằng bởi vị ngọt dịu và béo ngậy của bơ, tạo nên một cảm giác mềm mại, êm dịu trên đầu lưỡi.
Để thưởng thức trọn vẹn hương vị độc đáo của cà phê bơ, bạn có thể áp dụng một số cách sau:
-
Thưởng thức ngay: Cà phê bơ ngon nhất khi được thưởng thức ngay sau khi pha chế, khi cà phê còn nóng và lớp bơ vẫn còn mịn màng, sánh đặc. Hãy nhấp từng ngụm nhỏ để cảm nhận sự hòa quyện hoàn hảo giữa cà phê và bơ.
-
Khuấy đều trước khi uống: Trước khi uống, hãy dùng thìa khuấy đều để cà phê và bơ hòa quyện vào nhau, tạo nên một hỗn hợp đồng nhất và thơm ngon.
-
Kết hợp với các loại bánh ngọt: Cà phê bơ có thể kết hợp hoàn hảo với các loại bánh ngọt như bánh quy, bánh mì nướng hoặc bánh ngọt không đường.
-
Thử nghiệm với các biến tấu: Bạn có thể thử nghiệm với các biến tấu khác nhau của cà phê bơ bằng cách thêm một chút quế, ca cao hoặc vani để tạo ra hương vị mới lạ và hấp dẫn.
>> Đọc thêm:
Hãy thưởng thức ngay sau khi chế biến (Nguồn: Internet)
Lưu ý để cà phê bơ thơm ngon
Để có ly cà phê thơm ngon, bạn cần chú ý đến chất lượng của quả bơ, tránh dùng những quả bơ bị sượng đắng. Dưới đây là một số lưu ý bạn cần ghi nhớ để chọn được bơ ngon:
-
Quan sát màu sắc và độ mềm: Bơ chín thường có màu vàng đậm hoặc nâu nhạt bên trong, vỏ ngoài có thể có màu xanh đậm hoặc nâu tùy loại. Bơ chín vừa sẽ hơi mềm khi ấn nhẹ, không quá cứng cũng không quá nhũn.
-
Kiểm tra cuống: Nếu lõi cuống có màu xanh, quả bơ đó chắc chắn còn non. Ngược lại, nếu lõi cuống ngả vàng hoặc chuyển hẳn sang màu nâu, bơ đã chín quá và có thể bị nẫu hoặc hư hỏng. Lõi cuống có màu hơi vàng là dấu hiệu hoàn hảo, cho biết bơ đã chín tới và có hương vị thơm ngon nhất.
-
Quan sát vỏ bơ: Một quả bơ sống sẽ có vỏ màu xanh, bóng, thịt quả cứng và có vị đắng, không thích hợp để làm cà phê bơ. Bơ chín sẽ có vỏ màu nâu tím, hơi sần sùi, thịt bơ dẻo và mềm, sẵn sàng mang đến hương vị tuyệt hảo cho ly cà phê của bạn.
-
Ngửi mùi hương: Bơ chín có mùi thơm nhẹ, dễ chịu. Nếu bơ có mùi lạ hoặc không có mùi, có thể bơ đã bị hỏng hoặc chưa chín.
-
Tránh bơ có đốm đen hoặc vết nứt: Bơ có đốm đen hoặc vết nứt trên vỏ có thể đã bị hư hỏng hoặc nhiễm nấm mốc. Nên chọn những quả bơ có vỏ ngoài mịn màng, không có dấu hiệu hư hỏng.
Ngoài việc chú ý đến chất lượng của quả bơ, bạn cũng cần biết cách pha cà phê chuẩn vị để món uống thêm hoàn hảo. Hãy tham khảo các lưu ý sau:
-
Chọn cà phê chất lượng: Cà phê chất lượng cao sẽ có hương vị thơm ngon và đậm đà hơn. Bạn có thể chọn cà phê hạt hoặc cà phê bột tùy theo sở thích. Nếu sử dụng cà phê hạt, hãy xay cà phê ngay trước khi pha để giữ được hương vị tươi mới.
-
Pha cà phê với nước nóng vừa đủ: Nhiệt độ nước lý tưởng để pha cà phê là khoảng 90-96 độ C. Nước quá nóng sẽ làm cà phê bị đắng, trong khi nước quá nguội sẽ không chiết xuất hết hương vị của cà phê.
-
Lượng cà phê và nước phù hợp: Tỷ lệ cà phê và nước lý tưởng phụ thuộc vào loại cà phê và sở thích cá nhân. Tuy nhiên, một tỷ lệ phổ biến là 1:15 (1 phần cà phê : 15 phần nước). Bạn có thể điều chỉnh tỷ lệ này để có được độ đậm nhạt như ý.
-
Thời gian pha cà phê: Thời gian pha cà phê cũng ảnh hưởng đến hương vị. Cà phê phin truyền thống thường cần khoảng 4-5 phút để pha, trong khi cà phê espresso chỉ cần khoảng 20-30 giây.
Có thể thấy, chất lượng cà phê là một trong những yếu tố góp phần tạo ra một ly cà phê bơ hoàn hảo. Hiểu được điều đó, Vinbarista đã mang đến cho bạn những hạt cà phê hảo hạng, được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những vùng trồng cà phê nổi tiếng thế giới. Với đa dạng chủng loại và mức độ rang xay khác nhau, bạn có thể dễ dàng tìm thấy loại cà phê phù hợp với khẩu vị của mình.
Ngoài cà phê, Vinbarista còn cung cấp đầy đủ các dụng cụ pha chế cần thiết để bạn có thể tự tay tạo ra ly cà phê bơ ngay tại nhà. Từ máy pha cà phê, máy xay cà phê đến máy xay sinh tố, tất cả đều được cửa hàng tuyển chọn kỹ lưỡng về chất lượng và kiểu dáng. Với sự hỗ trợ của các chuyên gia Vinbarista, bạn sẽ dễ dàng chọn lựa được những dụng cụ phù hợp với nhu cầu và không gian bếp của mình.
Hãy nhanh tay đến Vinbarista sở hữu những sản phẩm và dụng cụ pha chế cà phê chất lượng để tạo nên những ly cà phê bơ đậm đà, bổ dưỡng ngay hôm nay!
Thông tin liên hệ:
VINBARISTA - ALL YOUR COFFEE NEEDS
Trang thương mại điện tử thuộc Cubes Asia
- Tư vấn mua hàng: 0909 244 388
- Fanpage: Vinbarista - máy pha cafe & cafe
- Website: https://vinbarista.com/
Địa chỉ cửa hàng:
