Khám phá các món cà phê độc lạ từ khắp nơi trên thế giới trong bài viết dưới đây.
Bên cạnh những tách cà phê truyền thống mà chúng ta thưởng thức hằng ngày, vẫn còn có vô số những biến tấu độc đáo từ khắp các quốc gia. Với sự kết hợp giữa hương vị địa phương và những nguyên liệu mới lạ, các món cà phê mới lạ đã ra đời, mang đến những trải nghiệm đầy thú vị cho người thưởng thức. Hãy cùng Vinbarista khám phá các món cà phê độc lạ từ khắp nơi trên thế giới trong bài viết dưới đây.
>> Tìm hiểu Espresso là gì - nền tảng cho các loại cà phê pha máy
1. Cà phê trứng (Việt Nam)
Một trong những đại diện tiêu biểu nhất cho sự kết hợp độc đáo giữa cà phê và nguyên liệu địa phương chính là cà phê trứng của Việt Nam. Sự hòa quyện giữa vị đắng của cà phê robusta đậm đà và vị béo ngậy của lòng đỏ trứng gà tạo nên một hương vị quyến rũ khó cưỡng.
Khi dùng cà phê trứng, bạn sẽ thấy có một lớp kem trứng bông mịn, sánh vàng óng ả như một đám mây bồng bềnh trên nền cà phê đen sóng sánh, mang đến trải nghiệm thị giác và vị giác thú vị. Cà phê trứng thường được thưởng thức nóng để cảm nhận sự hòa quyện của các hương vị một cách trọn vẹn nhất.
>> Tìm hiểu thêm các loại đồ uống cà phê phổ biến: Cà phê cappuccino, Cà phê Latte, Cà phê Americano, Cà phê Mocha là gì
Cà phê trứng của Việt Nam có hương vị vô cùng đặc biệt (Nguồn: Internet)
2. Cà phê Irish (Ireland)
Cà phê Irish mang đến một hương vị ấm áp và nồng nàn, đặc biệt thích hợp cho những ngày đông lạnh giá. Sự kết hợp giữa cà phê nóng, đường, kem tươi và một chút whiskey Ireland tạo nên một thức uống vừa đậm đà, vừa ngọt ngào, vừa có chút cay nồng đặc trưng.
Thêm vào đó, cà phê Irish còn có lớp kem tươi mịn màng phủ lên trên cùng để cân bằng vị đắng của cà phê và cay nồng của rượu. Thức uống này thường được phục vụ trong ly thủy tinh cao để thực khách có thể chiêm ngưỡng sự phân tầng đẹp mắt của các lớp nguyên liệu.
Cà phê Irish có tạo hình đẹp mắt (Nguồn: Internet)
3. Cà phê Yuanyang (Hồng Kông)
Yuanyang là thức uống kết hợp giữa cà phê và trà sữa, mang đến một trải nghiệm vị giác mới lạ và thú vị cho người thưởng thức. Vị đắng nhẹ của cà phê hòa quyện với vị ngọt béo của trà sữa tạo nên một hương vị cân bằng, không quá đậm đà cũng không quá nhạt nhòa. Yuanyang có thể được thưởng thức nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích, và thường được phục vụ trong những quán trà sữa hoặc quán cà phê bình dân ở Hồng Kông.
Cà phê trà sữa Yuanyang (Nguồn: Internet)
>> Xem thêm:
4. Cà phê Mazagran (Bồ Đào Nha)
Cà phê Mazagran mang đến một trải nghiệm vị giác sảng khoái đậm chất Bồ Đào Nha. Thức uống này là sự hòa quyện tinh tế giữa vị đắng đặc trưng của cà phê espresso, vị chua thanh mát của nước chanh tươi, cùng một chút ngọt ngào từ đường. Khi pha chế, Barista cũng thường thêm một chút rượu rum để tạo nên hương vị phức tạp và lôi cuốn hơn.
Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị, thức uống này còn ghi điểm bởi sự đơn giản và nhanh chóng trong quá trình pha chế. Chỉ trong vòng chưa đầy năm phút, bạn đã có thể thưởng thức một ly Mazagran mát lạnh, đánh tan cơn khát và tiếp thêm năng lượng cho một ngày dài.
Cà phê Mazagran có tạo hình như thức uống giải khát (Nguồn: Internet)
5. Cà phê Luwak (Indonesia)
Cà phê Luwak, hay còn gọi là cà phê chồn, là một trong những loại cà phê đắt đỏ và độc đáo nhất thế giới. Quá trình tạo ra loại cà phê này vô cùng đặc biệt: những con chồn sẽ ăn quả cà phê chín, sau đó hạt cà phê không tiêu hóa được sẽ được thải ra ngoài theo phân. Những hạt cà phê này sau khi được thu thập, làm sạch và rang lên sẽ cho ra một loại cà phê có hương vị độc đáo, mượt mà, với hậu vị ngọt ngào và thoang thoảng mùi trái cây.
Tuy nhiên, cà phê Luwak cũng gây ra nhiều tranh cãi về vấn đề đạo đức trong sản xuất. Việc nuôi chồn trong điều kiện không đảm bảo phúc lợi động vật để sản xuất cà phê đã bị nhiều tổ chức lên án. Vì vậy, nếu bạn quan tâm đến việc thưởng thức cà phê Luwak, hãy chắc chắn rằng bạn chọn mua từ những nhà sản xuất có uy tín, đảm bảo quy trình sản xuất nhân đạo và bền vững.
Quy trình tạo ra cà phê Luwak (Nguồn: Internet)
6. Cà phê Dalgona (Hàn Quốc)
Cà phê Dalgona, hay còn gọi là cà phê bọt biển, đã nhanh chóng chinh phục trái tim của những người yêu cà phê trên toàn thế giới. Sở dĩ có tên gọi này là do hương vị và màu sắc của nó gợi nhớ đến Dalgona, một loại kẹo tổ ong nổi tiếng của Hàn Quốc.
Để pha cà phê Dalgona, bạn chỉ cần đánh bông cà phê hòa tan, đường và nước nóng với tỷ lệ bằng nhau cho đến khi hỗn hợp trở nên sánh mịn như kem. Sau đó, bạn đổ sữa lạnh vào ly và múc phần kem cà phê lên trên. Sự kết hợp giữa vị đắng của cà phê, vị ngọt của đường và vị béo của sữa tạo nên một hương vị hài hòa, độc đáo.
Cà phê Dalgona có nguồn gốc từ Hàn Quốc (Nguồn: Internet)
7. Cà phê Affogato (Italy)
Affogato là món tráng miệng được yêu thích tại Ý, mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa vị đắng và ngọt. Tên gọi “Affogato” trong tiếng Ý có nghĩa là “dìm xuống / ngập nước”, miêu tả chính xác cách kem lạnh tan chảy trong cà phê nóng, tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn.
Sự kết hợp giữa vị đắng của cà phê espresso và vị ngọt ngào, béo ngậy của kem tạo nên một trải nghiệm hương vị tuyệt vời, vừa kích thích vị giác, vừa mang lại cảm giác sảng khoái. Affogato thường được thưởng thức sau bữa ăn như một món tráng miệng nhẹ nhàng, giúp làm dịu vị giác và kết thúc bữa ăn một cách trọn vẹn.
Món Affogato truyền thống thường sử dụng gelato vani, một loại kem Ý đặc trưng, hoặc có thể thay thế bằng kem đậu vani thông thường. Bạn cũng có thể thỏa sức sáng tạo với các hương vị kem khác như sô cô la hoặc chip bạc hà để tạo ra những biến tấu thú vị.
Tỷ lệ giữa gelato và espresso trong một ly affogato theo công thức là 2:1, nghĩa là 2 muỗng gelato cho 1 tách espresso. Tuy nhiên, khi tự làm tại nhà, bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh tỷ lệ này để phù hợp với khẩu vị của mình.
Cà phê Affogato mang đến trải nghiệm thú vị khi có kem tan chảy trong miệng khi uống (Nguồn: Internet)
8. Cà phê Kaffeost (Scandinavia)
Kaffeost hay "cà phê phô mai", là một món đặc sản độc đáo đến từ vùng Scandinavia. Để pha chế Kaffeost, người ta sẽ nhúng một miếng phô mai Leipäjuusto vào một tách cà phê nóng hổi. Điều thú vị là phô mai Leipäjuusto không tan chảy trong cà phê mà chỉ mềm ra và thấm đẫm hương vị thơm lừng của cà phê.
Khi thưởng thức Kaffeost, bạn sẽ dùng thìa múc từng miếng phô mai béo ngậy, thấm đẫm cà phê và từ từ nhâm nhi cùng với phần cà phê còn lại trong tách. Sự kết hợp hài hòa giữa vị đắng đặc trưng của cà phê và vị béo, mặn nhẹ của phô mai tạo nên một trải nghiệm hương khó quên.
Kaffeost thường được người dân địa phương thưởng thức trong những ngày đông lạnh giá (Nguồn: Internet)
9. Cà phê Kopi (Malaysia và Singapore)
Cà phê Kopi được pha chế từ hạt cà phê Robusta rang đậm cùng bơ thực vật, mang hương vị mạnh mẽ, đậm đà và hơi đắng. Kopi thường được phục vụ nóng hoặc đá, với sữa đặc có đường hoặc không đường.
Kopi đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống thường nhật của người dân Malaysia và Singapore. Từ những quán "kopitiam" bình dân ven đường đến những quán cà phê sang trọng, Kopi luôn hiện diện, mang đến nguồn năng lượng và sự tỉnh táo cho mọi người bắt đầu một ngày mới hoặc giải tỏa căng thẳng sau những giờ làm việc mệt mỏi. Kopi có nhiều biến thể khác nhau, cụ thể là:
-
Kopi: Cà phê sữa
-
Kopi-O: Cà phê đen được pha với đường
-
Kopi-O kosong: Cà phê đen không đường (“kosong” có nghĩa là “không có gì”, hoặc là “số 0”).
-
Kopi-C: Cà phê sữa đặc và đường (chữ C là viết tắt của “Carnation”, một nhãn hiệu sữa đặc nổi tiếng).
-
Kopi-C kosong: Cà phê sữa đặc không đường.
-
Kopi peng: Cà phê sữa bỏ đá.
-
Kopi gao: Theo nghĩa đen là cà phê đặc (với lượng cà phê đặc gấp đôi).
-
Kopi poh: Cà phê sáng màu.
Cà phê Kopi là thức uống quen thuộc tại Singapore và Malaysia (Nguồn: Internet)
10. Cà phê Frappé (Hy Lạp)
Frappé, một thức uống cà phê lạnh nổi tiếng của Hy Lạp, được tạo ra một cách tình cờ vào năm 1957. Khi đó, Dimitris Vakondios - một nhân viên của Nestlé đã không tìm thấy nước nóng để pha cà phê hòa tan, anh ta đã lắc cà phê với nước lạnh và đá trong một chiếc bình lắc cocktail. Kết quả là thức uống cà phê “chữa cháy” của anh đã nhanh chóng trở thành biểu tượng của mùa hè Hy Lạp.
Để làm Frappé, bạn chỉ cần một hoặc hai muỗng cà phê hòa tan, nước lọc, đá, đường và sữa đặc (nếu muốn). Sau đó, dùng máy trộn tay (hand mixer) xốc mạnh hỗn hợp để tạo bọt, cuối cùng cho đá viên và nước lạnh vào ly là hoàn thành.
Bạn có thể pha Frappé với một trong ba mức độ ngọt khác nhau tùy theo lượng đường được sử dụng: ngọt (2 thìa cà phê và 4 thìa đường), trung bình (2 thìa cà phê và 2 thìa đường) và nhạt (hai thìa cà phê nhưng không đường) Ngoài ra, bạn có thể thêm sữa vào Frappé để tạo ra một phiên bản khác gọi là "frappógalo".
Frappé được sáng tạo bởi một nhân viên của Nestle (Nguồn: Internet)
11. Café de Olla (Mexico)
Café de Olla có nguồn gốc từ Mexico, được pha chế và thưởng thức trong những chiếc nồi đất nung. Hương vị đặc trưng của Café de Olla đến từ sự kết hợp giữa cà phê, quế thơm nồng và piloncillo - một loại đường mía thô chưa tinh chế, mang lại vị ngọt dịu và hương thơm caramel đặc trưng.
Không chỉ là một thức uống, Café de Olla còn là biểu tượng cho sự ấm áp và gần gũi trong văn hóa Mexico. Người ta thường nhâm nhi Café de Olla vào những buổi sáng se lạnh hay những chiều tối thư thái bên gia đình và bạn bè.
Café de Olla được pha chế và thưởng thức trong chiếc nồi đất nung (Nguồn: Internet)
12. Cà phê Türk kahvesi (Thổ Nhĩ Kỳ)
Türk kahvesi của Thổ Nhĩ Kỳ đã được UNESCO công nhận là Di sản Văn hóa Phi vật thể của nhân loại. Cách chế biến món này rất công phu, cụ thể là cà phê sẽ được xay mịn như bột, sau đó đun trực tiếp trong một chiếc cezve (bình pha cà phê Thổ Nhĩ Kỳ) cùng với nước và đường. Điểm đặc biệt của Türk kahvesi là lớp bọt mịn màng trên bề mặt và cặn cà phê lắng dưới đáy cốc.
Dùng món Türk kahvesi là một nghi lễ xã giao quan trọng trong văn hóa Thổ Nhĩ Kỳ. Món này thường được phục vụ cùng với lokum (một loại kẹo dẻo Thổ Nhĩ Kỳ) và nước lọc, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức cà phê trọn vẹn.
Cận cảnh chiếc cezve dùng pha cà phê Thổ Nhĩ Kỳ (Nguồn: Internet)
13. Cà phê Kaapi (Ấn Độ)
Kaapi là một loại cà phê sữa được pha chế bằng cách lọc qua một bộ lọc kim loại đặc biệt. Cà phê được pha loãng với sữa nóng và đường, sau đó rót qua lại giữa hai chiếc cốc kim loại để tạo ra lớp bọt đặc trưng.
Kaapi thường được phục vụ trong những chiếc cốc kim loại nhỏ, gọi là davara và tumbler. Kaapi mang đến một hương vị hài hòa độc đáo, kết hợp giữa vị đắng nhẹ của cà phê, vị ngọt ngào của sữa và đường, cùng với lớp bọt mịn màng đặc trưng. Đây chính là lý do vì sao Kaapi được xem là một trong những loại cà phê ngon nhất thế giới.
Kaapi được phục vụ trong davara và tumbler (Nguồn: Internet)
Hi vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn mở rộng hiểu biết về những tách cà phê ngon, độc lạ trên thế giới. Hãy ghé thăm blog của Vinbarista thường xuyên để khám phá những bài viết thú vị về kỹ thuật pha chế, bí quyết rang xay, xu hướng thị trường và nhiều thông tin bổ ích khác nhé!
Vinbarista - trang thương mại điện tử thuộc Cubes Asia là điểm đến tin cậy cho những ai đam mê cà phê đích thực. Vinbarista tiên phong trong việc cung cấp các giải pháp cà phê toàn diện, đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng, từ việc thưởng thức cà phê tại gia cho đến kinh doanh quán cà phê chuyên nghiệp.
Chúng tôi phân phối nhiều sản phẩm như máy pha cà phê chuyên nghiệp, máy pha cà phê tự động, máy xay cà phê, máy xay sinh tố công nghiệp, cà phê hạt pha máy, tủ trưng bày bánh, máy làm đá,... đến từ các thương hiệu nổi tiếng, sản phẩm đa dạng, phù hợp với mọi đối tượng khách hàng trong lĩnh vực,...
Liên hệ Vinbarista để được tư vấn cụ thể từ đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm nhé!
Thông tin liên hệ:
VINBARISTA - ALL YOUR COFFEE NEEDS
Trang thương mại điện tử thuộc Cubes Asia
- Tư vấn mua hàng: 0909 244 388
- Fanpage: Vinbarista - máy pha cafe & cafe
- Website: https://vinbarista.com/
Địa chỉ cửa hàng:
