1kg cà phê có thể pha được khoảng 55 ly double shot hoặc 100 ly single shot và 50-60 ly cà phê phin. Xem ngay!
"1kg cà phê pha được bao nhiêu ly?" luôn là thắc mắc của những người kinh doanh cà phê. Tìm được định lượng chuẩn không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn giúp bạn giữ được hương vị hoàn hảo cho mỗi tách cà phê. Bài viết này của Vinbarista sẽ đi sâu vào việc phân tích định lượng cà phê lý tưởng cho cả pha máy và pha phin, giúp bạn có được những ly cà phê thơm ngon và đậm đà nhất.
>> Xem thêm:
1kg cà phê pha được bao nhiêu ly bằng cách pha máy?
Số lượng ly cà phê pha máy được từ 1kg cà phê phụ thuộc vào định lượng cà phê sử dụng cho mỗi lần pha. Thông thường, một shot cà phê espresso cần khoảng 7-9 gram cà phê, trong khi một ly double shot yêu cầu khoảng 18 gram. Định lượng này còn phụ thuộc vào filter basket nên bạn cần đọc kỹ hướng dẫn từ nhà sản xuất. Như vậy, với 1kg cà phê (tương đương 1000 gram), ta có thể pha được khoảng 55 ly double shot 36ml hoặc 100 ly single shot.
Thực tế, phần lớn các quán cà phê sử dụng tay cầm đôi với định lượng 18 gram cà phê cho mỗi lần pha. Tuy nhiên, một số khu vực có thể thích cà phê loãng hơn nên chỉ dùng 10-12 gram cà phê cho mỗi lần pha. Trong trường hợp này, 1kg cà phê có thể cho ra 80-100 ly.
Ngoài ra, 1kg cà phê pha được bao nhiêu ly còn phụ thuộc vào sự khác biệt văn hóa và vùng miền, chẳng hạn như:
-
Người Việt thường thích cà phê đậm đặc hơn so với người nước ngoài.
-
Miền Bắc Việt Nam chuộng cà phê đen đậm, trong khi miền Nam lại thích cà phê sữa ngọt ngào.
Cần lưu ý rằng con số trên chỉ là ước lượng, thực tế có thể có hao hụt trong quá trình pha chế. Ngoài ra, để đảm bảo cà phê pha máy thơm ngon, cần thực hiện quá trình hiệu chỉnh "dialing in" để điều chỉnh các thông số như lượng cà phê, thời gian chiết xuất và áp suất nhằm đạt được hương vị tối ưu.
Để trải nghiệm hương vị cà phê Ý đích thực, hãy chọn mua cà phê Carraro nguyên chất, chất lượng cao ngay tại Vinbarista. Với sự đa dạng về chủng loại và quy trình rang xay tỉ mỉ, cà phê Carraro sẽ mang đến cho bạn những tách cà phê thơm ngon, đậm đà, đáp ứng mọi nhu cầu thưởng thức.
Số ly cà phê từ 1kg phụ thuộc vào khẩu vị của người dùng (Nguồn: Vinbarista)
>> Xem chi tiết: Hướng dẫn sử dụng máy pha cà phê
1kg cà phê pha được bao nhiêu ly bằng cách pha phin?
Số lượng ly cà phê pha được từ 1kg cà phê bằng phin phụ thuộc vào kích thước phin và lượng cà phê sử dụng. Thông thường, với phin nhỏ, mỗi ly cà phê cần khoảng 20-25 gram cà phê. Do đó, 1kg cà phê có thể pha được khoảng 50-60 ly.
Đối với phin lớn, định lượng cà phê thường là 200 gram, và có thể pha được khoảng 400ml nước cốt cà phê. Nếu mỗi ly sử dụng 30-35ml nước cốt, thì từ 200ml nước cốt có thể pha được 6 ly. Như vậy, 1kg cà phê (tương đương 1000 gram) có thể pha được khoảng 60 ly với phin lớn.
>> Xem thêm: Cách pha cà phê phin nhỏ và lớn
Số ly cà phê pha phin từ 1kg phụ thuộc vào kích thước phin (Nguồn: Internet)
>> Đọc thêm: Cách làm cà phê muối để kinh doanh
Tại sao 1kg cà phê không pha được số lượng mong muốn?
Có một số lý do khiến 1kg cà phê không thể pha được số lượng ly như mong đợi. Đầu tiên, định lượng cà phê sử dụng cho mỗi lần pha có thể khác nhau. Nếu bạn sử dụng nhiều cà phê hơn dự kiến cho mỗi ly, đương nhiên số ly pha được sẽ ít hơn và ngược lại. Ngoài ra, một số loại cà phê có thể nở nhiều hơn khi tiếp xúc với nước nóng, chiếm nhiều thể tích hơn trong phin hoặc tay pha, từ đó làm giảm số lượng ly pha được.
Bên cạnh đó, hao hụt trong quá trình pha chế cũng là một yếu tố cần xem xét. Một phần cà phê có thể bị giữ lại trong phin hoặc tay pha, hoặc bị đổ ra ngoài trong quá trình thao tác. Điều này làm số ly thực tế pha được có thể ít hơn so với tính toán ban đầu của bạn. Cách pha cà phê cũng ảnh hưởng đến số lượng ly. Nếu bạn pha cà phê quá loãng, bạn có thể cần sử dụng nhiều cà phê hơn để đạt được hương vị mong muốn, dẫn đến việc giảm số ly pha được.
Chất lượng cà phê là yếu tố cuối cùng ảnh hưởng đến số lượng mong muốn. Cà phê kém chất lượng, pha trộn nhiều tạp chất hoặc tẩm hương liệu sẽ nặng hơn bình thường. Do đó, bạn sẽ cần dùng nhiều cà phê hơn để có một ly đậm vị, làm giảm số ly pha được từ 1kg.
Khẩu vị và chất lượng cà phê là 2 yếu tố chính ảnh hưởng đến số ly cà phê pha được (Nguồn: Internet)
Số lượng ly cà phê pha được từ 1kg cà phê không có câu trả lời cố định mà phụ thuộc vào nhiều yếu tố như phương pháp pha, định lượng và khẩu vị cá nhân. Thông qua những thông tin được chia sẻ, bạn đã có thể tự tin hơn trong việc định lượng cà phê để có những ly cà phê thơm ngon, đậm đà, vừa ý nhất cho dù là pha máy hay pha phin.
Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua cà phê thơm ngon chuẩn Ý, hãy đến với Vinbarista - trang thương mại điện tử chính thức thuộc Cubes Asia. Vinbarista cung cấp đa dạng các sản phẩm cà phê hạt, cà phê viên nén Carraro chất lượng, đảm bảo nguyên liệu được tuyển chọn kỹ lưỡng từ những vùng trồng cà phê nổi tiếng trên khắp thế giới, mang hương vị độc đáo, khó quên.
1 Kg cà phê pha máy Carraro, Ý (Nguồn: Carraro)
Ngoài ra, Vinbarista cũng tự hào là nhà nhập khẩu chính hãng máy pha cà phê chuyên nghiệp và cung cấp giải pháp toàn diện về cà phê. Hầu hết các dòng máy pha cà phê tự động, máy xay cà phê, máy xay cà phê gia đình, dụng cụ barista, máy xay sinh tố, tủ bánh trưng bày,... đến từ những thương hiệu nổi tiếng thế giới như Victoria Arduino, Nuova Simonelli, Melitta, Solis, Vitamix,... đều được cung cấp đầy đủ. Vinbarista tin chắc luôn đáp ứng mọi nhu cầu từ pha chế tại nhà hoặc mở quán cà phê của quý khách hàng.
Đừng quên mua sắm tại Vinbarista để được tư vấn tận tâm, rõ ràng, từ đó lựa chọn được sản phẩm phù hợp và ưng ý nhất bạn nhé!
